Hány szénhidrátot kell fogyasztanunk - tudományos következtetések - Andreea Raicu
Ha követi az étrend legújabb trendjeit, akkor észreveszi, hogy a leghatékonyabb élen a ketogén étrend áll. Ez a diéta ösztönzi a jó zsírok fogyasztását és korlátozza a szénhidrátok fogyasztását. Kíváncsi voltam, mennyi szénhidrát volt.
Amit Dr. William Cole mond a mindbodygreen.com oldalon arról, hogy mennyi szénhidrátot kell ennünk, az mindent megváltoztat, amit a szénhidrátokról és általában a diétákról tud.
Értsük meg az egészséges zsírok előnyeit
Az utóbbi időben hallottuk, hogy a zsírok egészségügyi veszélyt jelentenek, mert eltömítik artériáinkat, elhíznak és elősegítik a szívrohamot. A speciális vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy nincs közvetlen kapcsolat a magas koleszterinszint és a betegség kialakulása között. Valójában az alacsony koleszterinszint egészségügyi problémákhoz, akár halálhoz is vezethet.
A legújabb tanulmányok eredményei azt sugallják, hogy az egészséges zsírok még a glükózhoz képest is kiváló üzemanyagot jelentenek. A tudósok szerint a zsírok a fenntartható energia egyik formája. A glükóz viszont gyorsan hat, de ugyanolyan gyorsan elfogyasztja.
A jó zsírtartalmú étrend fenntartja az agy egészségét, csökkenti a gyulladás kockázatát és csökkenti a vércukorszintet.
A szénhidrátok jelentősége
Még akkor is, ha a kutatók zsírral kapcsolatos észrevételei a legoptimistábbak, nagyon fontos szem előtt tartani, hogy minden ember más és más. Mindegyikünknek egyedi biokémiája van, ezért bizonyos általános érvényű táplálkozási értékeket nem lehet megállapítani.
Vizsgálatokra és tesztekre van szükség az egészség megőrzéséhez és a kimerültség elleni küzdelemhez szükséges ideális dózisok felderítéséhez. Ami különösen a szénhidrátokat illeti, mindegyikünk egyéni toleranciája nagymértékben változik. Az egészség javítása szempontjából azonban döntő fontosságú, hogy valami édeset fogyasszunk.
Nők vagy férfiak, akiknek több szénhidrátot kell fogyasztaniuk?
Dr. William Cole szerint gyakran kérdezik tőle, kinek van szüksége több szénhidrátra, férfinak vagy nőnek, tekintve, hogy a nők rendszeresen hormonális rendellenességeken mennek keresztül? A válasz a tudósoktól is származik.
A szigorúan erről a témáról végzett tanulmányok érdekes módon azt sugallják, hogy a férfiaknak több szénhidrátot kell fogyasztaniuk a nőkhöz képest. Nekik, a szakértők rámutatnak, kevesebb szénhidrátot és több egészséges zsírt kellene fogyasztaniuk. Vannak táplálkozási szakemberek, akik a következő számítást javasolják, hogy megtudják a gramm szénhidrát mennyiségét, amelyet naponta ajánlanak férfiaknak, illetve nőknek: szorozzuk meg a kilogrammokat hárommal, férfiak esetében, és szorozzuk a kilogrammokat kettővel, nők.
Mennyi szénhidrátot kell bevenni
Bár egészen a közelmúltig azt mondták és írták, hogy a nőknek több szénhidrátra van szükségük, mint a férfiaknak, a legújabb kutatások egyértelmű üzenetet küldtek. A női test a zsírokat részesíti előnyben üzemanyagként. Pontosabban, a nők teste több energiát nyer a zsír oxidációjából, míg a férfiak több energiát a szénhidrát oxidációból. Ez különösen igaz akkor, ha az oxidáció edzés közben történik. A pozitív hatás kisebb mértékben még nyugalmi állapotban is jelentkezik. És amikor nincs tevékenységük, a nők több zsírt égetnek el, mint a férfiak.