HÁNYHÉJÚ FESTETT Tojás Diva a konyhában
POST RECEPTEK
10 ELLENŐRZŐ RECEPT
Bérelt burgonya édes burgonyából
UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL
Természetesen festett tojás hagymahéjjal a vegyszerek nélkül festett tojások olcsók, hagymahéjjal, amely természetes pigmenteket tartalmaz. Festheted őket húsvétra, de a Felemelkedésre is.
Valószínűleg sokan visszatérünk az ünnepek alatt anyáink és nagyszüleink hagyományos receptjeihez, abból a vágyból, hogy előkészítsük és minél természetesebbé tegyük a dolgokat, de azért is, hogy nosztalgiázni kezdjünk a családdal eltöltött pillanatokon. a miénk és ugyanakkor párhuzamot állítunk gyermekkorunk ünnepeivel.
A gyermekem nem feltétlenül rajong sima természetes színű tojás hagymahéjban, szereti a színeket. Különösen neki készítettem répával, kurkumával és vöröskáposztával festett tojásokat, amint megmutattam ez a poszt. Kiskoromban különféle modelleket kerestem, amelyeket tojásra lehet ragasztani, és kereskedelmi festéket kellett használnom, elbűvölték az erős színek.
Most már nincs ilyen problémám, fontos, hogy a végeredmény esztétikus, szépen bemutatott legyen.
Mert hagymahéjban festett tojások Az elmúlt három hétben hámoztam, sárga és lilahagymából egyaránt. Zacskóban tartottam őket, a többi hagyma mellett, hogy megbizonyosodjak róla, hogy senki sem dobja rám, azt gondolva, hogy háztartási hulladék. Forrás után nem kaptam meg azonnal ezt a sötét árnyalatot, sokkal világosabbnak tűntek. Úgy döntöttem, hogy még 10 percig hagyom őket abban a vízben, amelyben forrtak, de eljöttem a számítógéphez, hogy feladjak egy receptet, és körülbelül 30 percig maradtam az irodában. Teljesen megfeledkeztem a tojásokról, de amikor kivettem őket, ez idő után azt éreztem, hogy feketék lettek. Levettem a harisnyájukat és a zöldjeiket, megkentem és végül kaptam néhány gyönyörű tojást.
Ha egyszínű hagymahéjat használ, akkor vöröshagymahéjjal vörösebbé, sárgahagymahéjjal bézs-barnává válik.
A tojásokat közvetlenül ebben a színes vízben főzzük, előtte ne főzzük. Állítólag nagycsütörtökön forrnak a tojások, de sokan tudják, hogy nagypénteken vagy szombaton festik őket.
Véleményem az, hogy ehhez nem szabad ragaszkodnunk a rögzített napokhoz. A mai idő és munkahelyek nem mindenki számára megengedőek. Milyen lenne, ha egy orvos 24 órás ügyelet után eljönne tojást festeni, csak mert ezt egy nagy csütörtökön végzik? Még a munkám sem, amikor a Pro TV-ben dolgoztam, nem mindig engedte meg, hogy azt tegyem, amit akartam. Voltak napjaim, amikor 22.00-kor értem haza. Mit tegyek abban az órában? Enni, fürödni és lefeküdni, mert újabb nehéz nap következik. Emberek, tedd ezt, amikor van időd! Az ünnepeknek örömforrást kell jelenteniük, nem pedig stresszt.
A festék jobb megfogásához fehér tojásokat kell használnia.
Csak 8-at készítettem elő hagymahéjra festett tojások, 2 darab mindegyikre, tehát itt van, amit használtam és hogyan csináltam:
lilahagymahéj (kb. 25 nagy darab)
sárga hagyma héja (8 közepes-nagy darab)
Hogyan festettem tojásokat:
Kivettem a tojásokat a zsaluzatból, vízzel és mosószerrel jól megmostam, majd megszárítottam. A hagymahéjat egy fazékba tettem.
Hideg vizet öntöttem a hagymahéjra, adtam hozzá ecetet és sót és megfőztem az edényt.
Amíg forrnak (kb. 15-20 percig hagytam forrni, közepes lángon), mindegyik tojáson elrendeztem a levéldíszt, majd vékony zoknival felöltöztettem őket. Nagyon szorosan meghúztam a zoknit a tojás körül, cérnával megkötöztem és levágtam a felesleges zoknit.
Tojásokat tettem az időközben elszíneződött vízbe.
Tíz percig főztem tojást attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforrt, majd levettem az edényt a tűzről. Ellenőriztem a színét, és mint mondtam, túl világosnak tűnt, bézs és barna között, egyáltalán nem tűnt vörösesnek. Úgy döntöttem, hogy még 15 percig hagyom őket, de még 30 percig maradtak, és intenzíven színesek voltak. Amikor kivettem őket a vízből, még melegek voltak, így egy kendővel megkentem őket.
Remélem, hasznos lesz, és hagymahéjban színesíti a tojásokat.