Hányszor kell enni naponta? Dr. Mihaela Bilic válaszol; csak amikor éhesek vagyunk; Diéta
A "naponta hányszor együnk" kérdésre egyszerű válasz adódik. Hányszor vagyunk éhesek! Mihaela Bilic táplálkozási szakember, számos táplálkozási könyv, köztük a fogyásról szóló útmutató "Az egészség jó ízű" szerzője szerint "az éhség felfedezése olyan kérdés, amire szinte senki nem tanít meg, és ezt nem is használjuk. jel. Megelőzően eszünk. Most eszem, így később nem leszek éhes. "
Mihaela Bilic táplálkozási szakértő lebontja az éhséggel, étvágygal és étellel kapcsolatos mítoszok sokaságát.
"Miért ne lehetne éhes?" - kérdezi retorikusan a táplálkozási szakember. "Teljesen megváltoztattam ennek a szónak a jelentését. Hallod, hogy pánikba esnek az emberek: "Jaj nekem, éhes vagyok!", Mintha életüket veszélyeztetnék. Amikor ennek éppen az ellenkezője kell, hogy legyen. Meg kell fontolni, hogy miért eszel. Ha nem vagy éhes, miért eszel?
Az éhség gyakorlása - a franciák által kitalált kísérlet
Mihaela Bilic azt mondja, hogy „az éhség első jeleire várnunk kell, mert testünket az őskorban„ építették ”, amikor nem mindig volt elérhető ételünk. Az éhség első jele az, hogy emlékeztet minket arra, hogy nem lenne rossz enni találni a következő egy-két órában. Egy olyan társadalomban vagyunk, ahol minden utcasarkon találhat ennivalót. Senki sem jön elmondani az embereknek, hogy csak éhségből szabad enniük. És ha ez azt jelenti, hogy naponta egyszer eszel, az csak egyszer eszel.
A franciák elkészítik az "éhséggyakorlat" elnevezésű protokollt: az emberek 90% -a már nem tudja, hogyan kell hallgatni és felismerni az éhségérzetet. Szendvicssel a táskájában megy haza, hogy ne essen pánikba, mert éhes lehet, és nincs mit enned, és arra vársz, hogy éhes legyél. Egy hónap elteltével azok, akik ezt a gyakorlatot ajánlották, egy kifejezést adtak hozzá: "Ha estig nem vagy éhes, akkor is egyél valamit." Mivel voltak emberek, akik követték ezt a kísérletet, és megállapították, hogy egy vagy akár két napig nem érezték magukat éhesnek "- részletezi a táplálkozási szakember.
Az evéssel kapcsolatos információk összezavarnak minket
"Valóban elfelejtettük, milyen éhesnek lenni, és negatív pánik érzésnek tartjuk" - mondja Mihaela Bilic. "Valójában olyan, mint a kocsi jelzése - tankolni kell, gondolkodni kell azon, hogy hamarosan tankolni kell. Tehát meg kell várnunk, amíg éhesek vagyunk, még akkor sem, ha ez napi egyszeri étkezést jelent. És akkor jönnek azok a hangok, amelyek azt mondják: "De naponta háromszor kell ennünk, plusz két snack." Ebben a paradoxonban vagyunk: vannak információink, amelyek megzavarnak minket, figyelmen kívül hagyjuk saját testi érzéseinket, és végül a fejünkkel eszünk, ahelyett, hogy a testünkkel étkeznénk. A fej még egy káros dolgot tesz: minden stressz és negatív érzelem az agy szintjén egyensúlyhiányt eredményez; de tudjuk, hogy az édességek jók, és a fejünkből fakadó vágyakozás mindig negatív érzelmeket ébreszt, és kapcsolódik az édességekhez "- teszi hozzá Dr. Bilic.
Már nem tudjuk, hogyan kell meghallgatni a test vágyait
- Ez lehet egy triviális kenyérszelet vajjal és sóval, vagy máj burgonyapürével. Amikor kedve támad a májához, ahelyett, hogy ilyesmit eszne, azt gondolja, hogy nem szabad, hogy nem jó a fehérjéket szénhidrátokkal kombinálni. Ez egy önmagunkkal folytatott küzdelem és távolság természetességünktől, ösztönünktől, attól, amit a vágy és az élvezet jelent. Ha már nem magabiztosan, szeretettel tekintünk az ételekre, mint a jólét forrására, akkor az nem tehet számunkra jót, legyen az környezetbarát, a legjobb minőségű vagy drága.
Az első feltétel, hogy megtaláljuk a természetes érzéseinket, érzelmeinket, és megpróbáljunk éhesen enni, nem más okokból. Próbáljuk meg, ha eszünk, hogy érzékszerveink legyenek a tányéron, mert a természet egy másik mesés dolgot adott nekünk: az íz, a szag receptorait. 5-6 korty étel után a receptorok megszokják és eltűnik a wow. Tehát mi, ha kicsit óvatosabbak lennénk, és ízléssel, tapintással, illattal értékelnénk az ételt, sokkal gyorsabban elfáradnánk. Ezt a paradoxont fedezték fel a franciák: az élvezet nemcsak hogy nem hízik meg, hanem segít gyorsabban megtelni. Ha evés közben nem végez más tevékenységeket, és célja az étel minden érzékkel történő értékelése, akkor azt tapasztalja, hogy vagy nem olyan jó, mint gondolta a gondolattal vagy a látással, vagy hogy fáradt vagy az adag közepén, és akkor megállhatsz.
Az öröm nemcsak hogy nem hízik meg, de segít gyorsabban is jóllakni
Ha odafigyel a telefonra, a számítógép monitorára, vagy bármi mást csinál, és autopilotton eszik, akkor biztosan csak akkor áll le, ha befejezte, amit a tányérján vagy az ételcsomagban van. Sokat eszünk, mert már nem vagyunk jelen a saját asztalunknál, élvezzük az ételeket. Valójában bármit csinálunk, csak nem eszünk az érzékeink segítségével. Az érzékekkel való evés pedig újratanulás, de rohadt nehéz. Mi, felnőttek, ezt úgy tesszük, hogy felelősséget vállalunk a gesztusokért, de szomorú, hogy ezt a felfogást a gyerekek nem fogadják el, nem a családban, az iskolában nevelik.
Kivéve engem, nincs olyan hang, amely azt mondaná, hogy éhes állapotban kellene étkeznünk, naponta egyszer vagy kétszer, hogy vigyázzunk arra, hogy érzékekkel étkezzünk és kedveljük "- véli a táplálkozási szakember.