Harc az elhízás ellen Amikor a zsírsejtek kalóriát fogyasztanak
A túlsúlyt számos életmódbeli betegség okozójának tekintik. De a nem szeretett zsírpárnák átalakíthatók kalóriát égető erőművekké. A házi termosztát helyes beállítása segíthet.
Eddig a dogma az volt, hogy a táplálkozást és az energia-anyagcserét elsősorban az agy és a hormonrendszer szabályozza. Ez a kép most már egyre hullámzóbb. Amint két kutatócsoport beszámol a "Cell" című szaklapban, az immunrendszernek is döntő hatása van arra, hogy a test mely zsírlerakódásokat hoz létre. Ez fontos megállapítás, különösen az elhízás elleni küzdelemben.
Mert a zsír nem csak zsír. Embereknél és egereknél megkülönböztetik a barna, a fehér és néhány éve a bézs lerakódásokat. Ezeknek alapvetően eltérő tulajdonságaik vannak. A fehér zsírszövet sörhasak és csípőbetétek formájában nyilvánul meg. Az energia itt tárolódik. Ezzel szemben a barna és bézs zsír kalóriákat éget. A csecsemőknek nagy mennyiségű barna zsírsejt van, amely megvédi őket a hidegtől: Az energia itt hő formájában szabadul fel. A fehérből kialakuló bézs zsír szintén kalóriát éget.
Nagy előnye az orvostudománynak
A bézs zsír különösen érdekes az orvostudomány számára. Mert amikor a test nem szeretett energiatárolói átalakulhatnak kalóriatűrő zsírsejtekké, akkor a fontok összeomlanak. De hogyan indul el egy ilyen folyamat? Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik 16 és 17 fok közötti hőmérsékletű helyiségekben élnek, ahelyett, hogy a fűtést kényelmes hőmérsékletre állítanák, többet gyártanak a bézs színű égőkből. Eddig azonban nem volt világos, miért van ez így.
Bruce Spiegelman, a Dana Farber Cancer Institute és a bostoni Harvard Medical School által vezetett csoport most megvizsgálta a nemrégiben felfedezett PGC-1alpha4 fehérje szerepét, amely fontos az izomnövekedésben, és megtalálták, amit kerestek: A tudósok eredményei szerint a fehérje stimulálja a felszabadulást egy újonnan azonosított hormon, a Metrnl. Az izmokban fizikai megterhelés után alakul ki, a hideg környezetben azonban a zsírszövetben.
Ez a hormon biztosítja, hogy a fehér zsír bézs zsírrá alakuljon át. Ez növeli az energiafogyasztást - állatkísérletek során a túlsúlyos egerek zsírlerakódása csökkent. A hormon hatása az immunrendszer összetevőin alapul: Aktiválja az interleukin-4 hírvivő anyagot és a zsírszövetben lévő megkötő sejteket.
Messenger anyag a fehér zsír ellen
Az Ajay Chawla által vezetett kutatócsoport eredményei a San Francisco-i Kaliforniai Egyetemről is azt mutatják, hogy az immunrendszer a hidegre reagál a barna zsírszövet aktiválásával. Elemzése megmutatja az interleukin-4 hírvivő anyag fontosságát ebben a folyamatban. Az immunrendszer károsodott jelátviteli útvonalaival rendelkező egerek kevesebb bézs zsírt termelnek, kevesebb energiát használnak fel, és kevésbé képesek testhőmérsékletüket a hideghez igazítani. Ha interleukin-4-et kapnak, ezek a hatások csökkennek.
A kutatók remélik, hogy célzottan és a hideg hatása nélkül képesek megindítani a fehér bézs zsírsá történő átalakulását az immunrendszer kapcsolási pontjain keresztül. Ez új kiindulópont lenne az elhízás és a kapcsolódó másodlagos betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az érelmeszesedés ellen. Tanulmányok azt mutatják, hogy a túlsúlyos embereknél alig van barna zsírszövet.
"Ha néhány százalékkal növelni tudná az energiafogyasztást, az nagy változást jelentene egy-két év alatt" - mondja Chawla. Plusz pont, hogy az immunrendszert valószínűleg könnyebb manipulálni, mint az idegrendszert.