Három bogyó - zselé, készítette: ufaudie58 Chef

málnából, szederből és ribizliből

zselé

összetevők

1 ½ liter Málna, szeder, ribizli, frissen vagy fagyasztva
2 pont. Cukor megőrzése, 2: 1
1 Vanília hüvely (ek), annak pépe
kis víz

készítmény

Ha szükséges, a szaftot hajszitán átmossa, hogy a legkisebb szemek is elakadjanak.
Öntsön 1,5 liter hideg levet egy magas fazékba.
2 csomag 2: 1 tartósítócukrot szórjon a hideg gyümölcslébe, és keverje hozzá a vaníliás pépet. Hagyja a levet körülbelül 30 percig állni, hogy a cukor megduzzadhasson.
Folyamatosan kevergetve legalább 7 percig forraljuk, és forrón öntsük tiszta, leöblített, csavaros üvegekbe, azonnal zárjuk le a fedeleket, először fejjel lefelé tegyük egy konyharuhára, hogy az üvegek vákuumot kapjanak. Néhány perc múlva a szemüveg újra megfordítható.

A tiszta töltelék garantálásához lekvár tölcsért használok! A gyümölcslé mennyisége körülbelül 8 pohár 200 ml-t tesz ki.