Három étrendmítosz, amelyek éppen nem igazak - nézd
Ez a mítosz azon a tényen alapul, hogy testünk nagyrészt passzív este és éjszaka. Ezért nincs szükségünk energiára, amelyet ez idő alatt a szénhidrátok szolgáltatnak, és ezt zsír formájában tároljuk. De van értelme teljesen elkerülni a szénhidrátokat?
Dióhéjban: Valójában így lehet fogyni. Ez részben az alacsony inzulinszintnek köszönhető. Amint megeszik a szénhidrátokat, a vércukorszint emelkedik és serkenti az inzulin felszabadulását, ami viszont gátolja a zsír lebontását. Ha a szénhidrátokat késő este már nem fogyasztják, a test zavartalanul felhasználhatja az éjszakát zsírvesztésre.
A fogyás második oka energiahiány lehet: Azok, akik kenyér, tészta stb. Nélkül élnek, kevesebb kalóriát fogyasztanak, és jól elérhetik energiamérlegüket.
Ennek ellenére nem szükséges megtenni nélküle, mert a fogyás meghatározó tényezője az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége - időtől függetlenül - és a napi kalóriaegyensúly. Vigyázzon, ne fogyasszon többet, mint amennyit fogyaszt. Vagy tervezzen további sportegységet vagy esti sétát. A teljes kiőrlésű termékek a legtovább teltek.
2. A barna cukor egészségesebb
Mi a különbség a barna és a fehér cukor között? Mindkét típust cukornádból vagy cukorrépából nyerik a növények aprításával, forralásával, préselésével és kezelésével. Az eljárás eredményeként kapott szirupot szárítjuk és újra kezeljük. A barna cukor csak akkor válik fehér cukorrá, miután ezt a tisztítási folyamatot többször megismételték. De hogyan különböznek egymástól a termékek táplálkozás szempontjából?
Kalória szempontjából mindkét fajta alig kevesebb, mint 400 kcal/100 gramm, és a barna cukornak nincs semmilyen egészségügyi előnye. A gyakran hangsúlyozott magasabb ásványianyag-tartalom olyan kicsi, hogy nyugodtan elhanyagolhatja.
3. Rágjon gumit és fogyjon
Milyen jó lenne, ha rágógumival tudna fogyni! A Buffaloi Egyetem (USA) kutatói cáfolták azt a mítoszt, miszerint a rágógumival jóllakottság érzését lehet szimulálni. Vizsgálatuk során az alanyokat arra kérték, hogy nagy étkezések előtt rágjanak rágógumit, de kiderült, hogy sem a rágás, sem az íz nem befolyásolta a későbbi fogyasztást.
Amit azonban hagyhat a rágógumiról: Minden bizonnyal segíthet elterelni a figyelmét a «Gluscht» -ról és kissé gyengíteni az édesség iránti vágyat.