Három mítosz az egészséges táplálkozásról
Az egészséges táplálkozásról számos mítosz létezik. Azok, akik hisznek bennük, végül csalódottan mondják, hogy az egészséges életmód nem hoz számukra előnyöket. A legrosszabb az, amikor a helytelen tanácsok károsak az egészségre.
Az egészséges táplálkozás egyik leggyakoribb mítosza, hogy a fagyasztott zöldségekben és gyümölcsökben kevés a tápanyag.
"Egyesek úgy vélik, hogy a friss zöldségek és gyümölcsök vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabbak, mint a fagyasztottak. Nem igaz. A friss gyümölcsök és zöldségek, amint összetörnek, elveszítik a tápanyagokat. Sőt, a tápérték hosszú távú tárolás során csökken. Ebből a szempontból a fagyasztott ételek előnyösebbek a test számára "- mondta.
Vannak, akik nagy mennyiségben próbálnak enni különféle ételeket, amelyek bizonyos betegségek megelőzésére képesek. Ez az egészséges táplálkozással kapcsolatos tévhit is.
"A test csak a szükséges mennyiséget veszi fel az elfogyasztott élelmiszerekből, bármennyire is jó. A többit a testben tárolják, ami nem jó. Ezért a szükségletnek megfelelően kell ennünk "- magyarázta az orvos.
A címkén feltüntetett információk hamis meggyőződéseket teremthetnek az elfogyasztott termékkel kapcsolatban is - figyelmeztet Olga Cara.
"Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a termék nem tartalmaz cukrot, ha a címkén cukor vagy édesítőszer nélkül szerepel. De ha alaposan tanulmányozzuk az összetevőket, akkor azt látjuk, hogy más a helyzet "- pontosította Olga Cara is.