Három téli saláta - ettől fitt leszel! EGY ÉLESEBBEN
Illik novemberig? Ez a tápanyagok extra segítésével működik a legjobban. Megmutatom három kedvenc téli salátámat, amelyek nemcsak felmelegítik a szívet, de garantáltan feltöltenek. A legjobb bizonyíték arra, hogy az egészséges is finom!
Téli idő van Hideg évszak. Ha nem akarja áthúzni magát a mindennapi élet szippantásán, akkor óvintézkedéseket kell tennie. És ez alatt nem azt értem, hogy három tabletta A-Z-vitamint mosson le naponta. Sokkal könnyebb (és finomabb) módszer van rá.
Legtöbben rájövünk, hogy a diéta és bizonyos ételek jelentősen befolyásolják egészségünket. Különösen, amikor látta a „Kövér, beteg és majdnem meghalt” jelentést.
Még akkor is, ha a fejünk erős a sötét évszakban a kiadós ételek és olaj utánédes kezeli testünknek valójában pont az ellenkezője kell.
Az immunrendszer erősítéséhez jó adagra van szükségünk ősszel és télen tápláló. Nem csak fittek, hanem arról is gondoskodnak, hogy télen ne érezzük magunkat fáradtnak és lemerültnek.
Bemutatom neked három szeretteimet Téli saláták amelyek nem csak igazán egészségesek és finomak, hanem valóban feltöltik is.
Vöröskáposzta quinoa saláta körtével és édesköményrel
A vörös káposzta minden pazar karácsonyi vacsora sztárja. Bár a vörös káposzta mellett van a téli idő Liba és gombóc finom köret, de lehet más is. Alacsony kalóriatartalmú, ropogós és mindenképpen alkalmas bikini figurához. Édeskömény, quinoa és körte kombinációjában karácsony előtt gyakrabban kerülhet az asztalra!
Hozzávalók 2 salátához
- 160 g quinoa
- 1 kis endívia saláta
- 1/2 vörös káposzta
- 1 csipet só
- 1 teáskanál kömény (őrölt)
- 2 körte
- 1 édeskömény
- 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál szezám (fekete)
- Lucerna kihajt
Hozzávalók az öntethez
- 1 evőkanál almaecet
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál füge mustár
- só
- bors
Hogyan kell csinálni
- A vörös káposztát felezzük meg, a külső leveleket szedjük le és vágjuk ki a szárat. Ezután a vörös káposztát késsel vékony csíkokra vágja.
- Egy tálban keverje össze a vörös káposzta csíkokat egy csipet sóval, a köménnyel és egy evőkanál citromlével, és jól dörzsölje meg a kezével. Ezután hagyja állni a vörös káposztát körülbelül 10 percig.
- Addig öblítsük le a quinoát egy szűrőedényben, hideg vízzel, amíg tiszta nem lesz. Ezután forraljon fel 450 ml vizet. Beleszórjuk a quinoát, és lassú tűzön lefedve kb 12 percig főzzük.
- Most felezd meg az édesköményt, vágd ki a szárat és vágd szét vékony szeletekre. A körtét felezzük meg, és keskeny ékekre vágjuk.
- Ezután vegye le a quinoát a tűzről, és hagyja 10 percig ázni, enyhén sózzuk, és csepegtessünk rá kevés olívaolajat. Most keverje össze az öntetet, és hagyja állni egy pillanatig. Ezután keverje újra.
- Mossa és szárítsa meg a salátát. Ezután tegyen egy tálba vagy tányérba. Ezután a többi hozzávalót elrendezzük a salátán, és megszórjuk a fekete szezámmal és a hajtásokkal.
Ezért olyan egészséges a saláta
Quinoa kiváló minőségű és nélkülözhetetlen fehérjék tisztességes segítségét nyújtja aminosavak. Ezen aminosavak egyike a lizin, amely főleg a húsban és a halban található meg. A quinoa viszonylag magas magnézium- és vastartalommal rendelkezik.
További információ a Quinoa itt található.
endívia saláta tele van Ásványok és több béta-karotint szolgáltat, mint rokona, a saláta. Az A-vitamin ezen prekurzora valódi emlékeztető erre immunrendszer.
vöröskáposzta egy igazi C-vitamin bomba. Aki 200 g vörös káposztát fogyaszt, könnyen fedezheti napi szükségleteit. Ezenkívül a vörös káposzta elegendő magnéziumot, szelént és kálium.
édeskömény Számos vitamin mellett, mint például a B és E vitamin, kalciumot és vasat is tartalmaz.
Vörös lencse saláta sütő zöldségekkel
saláta túl hideg van télen? Semmi gond, mert itt jön a megoldás. Ezzel Lencse saláta sütő zöldségekkel garantáltan felmelegíti a szívedet. A szezonális zöldségekkel együtt a vörös lencse töltelékalapot képez, így senkinek sem kell megfagynia!
Hozzávalók 2 salátához
- 2 közepes paszternák
- 2 közepes sárgarépa
- 1 nagy cékla
- 4 kéz báránysaláta
- 50-70 gramm vörös lencse (hámozott)
- 4 kecskesajt tekercs
- 1 alma
- A brokkoli kihajt
Hozzávalók az öntethez
- 3 evőkanál dióolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 teáskanál méz vagy agave szirup
- só
- bors
Hogyan kell csinálni
- Először melegítse fel a sütőt 200 fokos felső és alsó hőre.
- Ezután alaposan mossa meg a báránysalátát, és pengesse le az elhalt leveleket. A gyökérzöldséget folyó víz alatt ecsetelje, meghámozza és keskeny ékekre vágja.
- Helyezze a paszternákot, a sárgarépát és a céklát egy tepsire, csepegtesse le olajjal, és ízlés szerint fűszerezze. Főzzük a sütőben kb. 15-20 percig.
- Addig tedd a lencsét egy szűrőedénybe, és hagyd, hogy a víz körülbelül két percig folyjon rajtuk. Ezután töltsön három csésze vizet egy serpenyőbe, és egyszer forralja fel. Ezután kb 10-12 percig pároljuk, amíg a lencse megpuhul.
- Vágja vagy kockára vágja az almát a héjával.
- Rendezze egy tálba a báránysalátát, és a tetejére rendezze a maradék hozzávalókat. Végül morzsoljuk a kecske krémsajtját a közepére, és a kész salátát szórjuk meg a brokkoli csírával.
- Keverjük össze az öntet hozzávalóit, és öntsük a salátára.
Ezért olyan egészséges a saláta
Piros lencsék nemcsak sok B-vitamint tartalmaz, hanem A-provitamin, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít és erősíti az immunrendszert. A lencse nagyszerű fehérjeforrás, és magas rosttartalmának köszönhetően gyorsan feltölti Önt.
Paszternák magasabb a C-vitamin tartalma sárgarépa. Folsavat és E-vitamint is biztosítanak. Ez a vitamin a csoport egészét alkotja Antioxidánsok, amelyek kikapcsolják a szabad gyököket és megvédik a testet a betegségektől.
Cékla betaint tartalmaz, ami csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A cékla számos vitamint, például A-, B- és C-vitamint is tartalmaz, amelyek fitt állapotban tartanak bennünket télen.
Káposzta saláta gránátalma magokkal és parmezánnal
Hozzávalók 2 salátához
- 200 gramm kelkáposzta
- 1 kis gránátalma
- 2 sárgarépa
- 60-80 gramm kuszkusz
- sok parmezán sajt (!)
- bármilyen lépcső
Hozzávalók az öntethez
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1/2 citrom
- só
- bors
Hogyan kell csinálni
- Először távolítsa el a szárat a kelkáposztából, alaposan mossa meg és apró levelekbe szedje. Nyomja össze a citromot, és keverje össze az olívaolajjal, a sóval és a borssal. Ezután öntsük az öntetet a kelkáposztára, és "masszírozzuk" a levelekkel a kezünkkel, amíg a kelkáposzta szép és puha nem lesz.
- Ezután forralj fel egy csésze vizet, és add hozzá a kuszkuszt egy csipetnyi olívaolajjal. Vegye le az edényt a tűzhelyről, zárja le fedéllel és hagyja meredeken.
- Most reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn, és reszelje le a parmezánt. Tegye félre mindkettőt.
- Töltsön meg egy tálat hideg vízzel, és a víz alatt éles késsel vágja ketté a gránátalmát. Az esetleges fröccsenéseket közvetlenül a víz fogja el, nem pedig a ruháid vagy a fehér konyhai falak. Ezután óvatosan távolítsa el a magokat az ujjaival. A nehéz magok a tál aljára süllyednek, a világos bőr felül lebeg. Nagyon könnyű!
- Most keverje össze a kelkáposztát a gránátalma magjaival és a felaprított sárgarépával. Fűszerezzük a kuszkuszt sóval, borssal és egy kis olívaolajjal, majd keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Rendezze a salátát egy tálba, és szórja meg a parmezánnal és a hajtásokkal.
Ezért olyan egészséges a saláta
Kelkáposzta tartalmaz többek között C-, E- és K-vitamint. Mindegyik pozitív hatással van az egészségre azáltal, hogy erősíti az immunrendszert, megszünteti a szabad gyököket és fontos a megfelelő véralvadásban.
A kelkáposzta egészséges, mivel rengeteg vitamint, ásványi anyagot és Rost tartalmaz. Ezenkívül a téli zöldségek alacsony zsír- és kalóriatartalmúak, emiatt tökéletes főétel.
Gránátalma birtokolni antibakteriális tulajdonságok és így képesek harcolni a testben található különféle baktériumok ellen. Ez a kivonat különösen hatékony a szájban és a torokban.
Sárgarépa a legnagyobb nyomdai szolgáltató a A-vitamin, ami többek között a látásunk és a bőr növekedése szempontjából is fontos. Egy közepes méretű sárgarépa elegendő az A-vitamin napi szükségletének kielégítésére.