Háromszori rizs pilau mazsolával, reszelt sárgarépával és reszelt mandulával Diéta; Örömök - Receptek

Hármas rizspilaf mazsolával, reszelt sárgarépával és reszelt mandulával

2 fő részére

Elkészítési idő: 8 perc

Főzési idő: 20 perc

Hozzávalók:

- 160 g háromszínű rizs (La maison du riz)

- 50 g mazsola

- 10 g szeletelt mandula

- 1/2 fehér hagyma

- 2 evőkanál olívaolaj

Recept:

Hámozzuk meg, csírom le, majd vágjuk fel a hagymát.
Színezés nélkül megizzasztjuk olívaolajon készült serpenyőben.
Adja hozzá a rizst, majd hagyja néhány percig gyöngyözni, rendszeresen kevergetve.
Sózzuk, borsozzuk, majd lefedve és közepes lángon kb. 15 percig pároljuk.
Közben meghámozzuk, megmossuk, majd reszeljük le a sárgarépát.
Két perccel a főzés vége előtt adjon hozzá mazsolát, hogy kissé megduzzadjon.
Száraz pörkölés néhány percig, egy nagyon forró serpenyőben, a pelyhesített mandulával.
Amikor a rizs megsült, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, öltözzön fel, majd szórja meg reszelt mandulával.
Azonnal tálaljuk.