Hasábburgonya hússal és gombával
A hasábburgonya hússal és gombával kiadós és ízletes étel egy családi vacsorához! Bár az ünnepi étkezés felszolgálható…
összetevők
Olívaolaj - 2 evőkanál.
Só és fekete bors - ízlés szerint
A főzési folyamat
Ma egyszerű és kiadós vacsorát főzünk az egész családnak - hasábburgonyát hússal és gombával.
A hús összetevőjeként sertés és gomba lesz. Ehhez az ételhez gombagombát is szedhet, de akkor 5-7 percig forraljuk sós vízben.
Az egyszerű étel elkészítésének egyik jellemzője az összetevők serpenyőbe adásának sorrendje. És ez fontos, mert mindhárom összetevő, a sertés, a burgonya és a gomba eltérő főzési időt igényel.
Tehát folytatjuk. Készítse elő a listában szereplő összes terméket. Fűszereket és kedvenc fűszereket adhat az ételekhez. A főzés végén teszek hozzá egy kis vajat, nem tehet bele.
Tekintettel arra, hogy a sertéshús-készítmények több, mint más élelmiszer-összetevők, nagyon vékony és apró darabokra kell vágni.
Melegítsük fel az olajat és süssük a sertéshúst nagy lángon 7-8 percig keverés közben. A húsnak pirosra kell válnia.
Gomba tiszta, mossa, távolítsa el a fedeleket plenochki és vágja a gombát felére vagy negyedére, ha a gomba nagy. A hagymát kettévágjuk karikákra.
Adja hozzá a gombákat a serpenyőbe a hagymával, és az összes zöldséget 5-7 percig párolja. A zöldségek megadják a levét a húsnak, és belül főzni kezdenek.
Így a gomba megpirul, a hagyma pedig átlátszóvá válik.
A burgonyát meghámozzuk és nagyon vékony tömbökre vágjuk.
Adja hozzá a krumplit a serpenyőbe, sózza és borsozza ízlés szerint.
Most megsütjük a burgonyát hússal és gombával, amíg a burgonya közepes lángon meg nem fő. Ne felejtsd el összekeverni a burgonyát. Ekkor hozzáadhatja kedvenc fűszereit, ételízesítőit vagy apróra vágott kaprot csak frissen vagy petrezselyemmel.
5 perccel a főzés vége előtt általában 1 evőkanálnyit teszek hozzá. vajat, csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt fedővel. Öt perc múlva a burgonya kissé puhábbá válik, de megtartja gyökerét.
Tálaljuk hús krumplit és pácolt gombát vagy friss zöldségeket.