Hasábburgonya Miért éri gyakran vágy a sült burgonya watson nyáron?
Nyár a szabadtéri medencében, ez úgy hangzik, mintha a gyerekek játszanak és fröccsennek a medencében. És hasábburgonya illata van. Még azok az emberek is éhesek, akik egyébként soha nem eszik meg őket. A gyerekek nedvesen és reszketve kapnak egy adagot. Hagyományosan kartondobozban érkezik, vörös és fehér színű a süllőkkel.
Ideális esetben: Nem várt túl sokáig a sorban, a krumpli kívül ropogós, belül puha. Olyan étkezés, amelyet félmeztelenül rendel, többé-kevésbé szereti megosztani a törülközőn fekve, néha hangyákkal. Röviden, a sült krumpli a szabadtéri medencében igazi nyári jelenség. Miért valójában?
Heinevetter: "Mindennap fogyasszon sült krumplit"
Nele Heinevetter jól ismeri a témát. Rágcsálnivalót fogyaszt a nyári medencében Humboldthainban, a Weddingben, Berlinben, ahol művészeti kiállítások, gyermekműhelyek és előadások is helyet kapnak. A fürdőszoba a koronakorlátozások miatt jelenleg nagyon csendes. Míg a művészettörténész mesél a "Tropezről", a kioszk mindennapjairól, a művészetről és a zsetonokról, a bejelentések távolsági szabályokkal járnak, például: - Csak a medence szélén szabad előzni.
Miért kell hasábburgonyának lennie? "Hiszem, mert egy gyerektől megtanulja, hogy ez az úszómedencébe járás része", mondja Heinevetter. Gondolhat más érvekre egy rész megrendelésére: "A sült krumpli vegán" és "Hasábburgonya salátával remek ebéd". Tippje: próbáljon ki egy adag citromoszlopot.
Sokak számára kiemelkedő jelentőségű a kültéri medence látogatása során: a sült krumpli része. Kép: imago images/Gottfried Czepluch
A snackbár napraforgóolajban rántott friss krumplit tartalmaz, a kis tálat 2,50 euróért. Az interneten a "Tropez" a művészetet is bemutatja ebben a szezonban: egy videojáték, amelyben egy dán művész hagyja, hogy a krumpli a torkán vándoroljon. Heinevetter és csapata még nem kapta meg az egészet: - Mindennap magunk eszünk sült krumplit.
A sült krumpli "alapvető felszerelés" az úszómedence snack bárjában
Még csak kora dél van az uszodában. Egy anya egy kislánynak ad egy nagy adagot, hogy ossza meg a többi gyerekkel a pékség tekercsének helyett. Ez valami különleges számukra. - Különben nem kapják meg.
Mathias Kaucha, a berlini Prinzenbad falatozójának egyik üzemeltetője hasonlót mond. A hasábburgonya "alap". Még olyan embereket is esznek ott, akik egyébként soha nem eszik meg őket. - Valahogy a hasábburgonya profitál a nyári hangulatból. Az úszás éhes. A csúcsidőben napi 2000–3000 adagot adtak el a Prinzenbadban.
A testnek szénhidrátokra és sóra van szüksége
Matthias Oloew, a Berliner Bäderbetriebe szóvivője a zseton témában így fogalmaz: - Ennek nincs annyi köze az úszáshoz, de a nyárhoz. Forró, izzad, a testének szénhidrátokra és sóra van szüksége - mondja Oloew. - Van étvágyad hozzá. Hasábburgonya a szabadtéri medencében, amely Németországban az 1950-es évek óta elterjedt.
A hasábburgonya túl egészségtelen?
Egy adag méretétől függően legfeljebb 490 kalóriát tartalmaz, olvasható a gyorsétterem lánc weboldalán. Zsírosak és tiszta bűn. Vagy talán nem? Vannak olyan hangok, amelyek szerint azt kell enni, amit kedved van enni, és amit a tested elvisel.
Mások szkeptikusak. "Nehéz valami jót találni benne", mondja Stefan Kabisch táplálkozáskutató (Potsdami Német Táplálkozási Kutató Intézet). - Mindenképpen gondolhat valami egészségesebbre. A hasábburgonya tehát túl sok sót, telített zsírt és könnyen emészthető szénhidrátot tartalmaz. Sült snackként a burgonya túlságosan feldolgozott ahhoz, hogy valóban egészséges legyen.
Kabisch szerint ez egy olyan étkezés, amely rövid boldogságérzetet hoz, de nem tart sokáig teli. Sült krumpli évente négyszer vagy ötször, Kabisch szerint ez nem olyan rossz. De hetente egyszer: Típustól függően más lehet, tekintettel a túlsúlyra vagy a cukorbetegség fenyegetésére. Ő is eszik sült krumplit? "Szórványosan".
TV-séf: A krumpli az úszómedence része
A csúcsszakácsok között feltétlenül van egy sült burgonya-frakció: az ismert TV-séf, Alexander Herrmann úszómedencés kioszkkal rendelkezik a bajorországi Wirsbergben. Gyermekkora óta ismeri az erdei uszodát; A kioszk átvétele "abszolút szívügy volt" - áll Hermann közleményében. Dédapja akkor eladta a völgyi rétet, hogy 1955-ben lehetővé tegye az uszoda használatát. Ezért nevezik a kioszt "Kiosk 1955" -nek is. Az egyik leggyakoribb ifjúsági emlék a szabadtéri medencében való játék. Természetesen sült krumplit is árulnak Wirsbergben.