Hasi zsír Milyen ételeket érdemes kerülni - Hogyan lehet fogyni - FOCUS Online

A fruktóz egészségesebb, mint az asztali cukor - ez a tévhit még mindig elterjedt. A gyümölcsökből előállított energiaadó még különösen gyorsan megkötődik, és egészségtelen hasi zsírrá alakul.

hasi

Hosszú ideig a fruktózt tartották az "egészséges" cukornak, amely alkalmas fogyásra és cukorbetegek számára. Valójában bár a belek lassabban szívják fel a fruktózt, a májban zsírokká alakul. Ez visszakerül a véráramba, és a zsírlerakódásokban tárolódik.

Néhány évvel ezelőtt a kaliforniai egyetemen végzett kísérlet megmutatta, hogy a fruktóz gyorsan zsírrá alakul: egy önkéntes csoport energiájának 25 százalékát glükózból vagy fruktózból szerezte tíz hétig. Valamennyi tesztalany ugyanolyan súlyt hízott 1,5 kilogramm körül - de a fruktóz tesztalanyok főleg a gyomorra híztak. Ez kevésbé vizuális okokból, mint egészségi okokból adódik: a test közepén található zsírlerakódások a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, sőt a rák kockázati tényezőjének bizonyultak. A fruktóznak azonban két előnye van más típusú cukorral szemben: 1. A vércukorszint lassabban emelkedik. Ez megakadályozza az étvágyat és csökkenti a cukorbetegség kockázatát. 2. Az édesség erősebb. Tehát a fruktóz takarékosan használható.

Természetesen a gyümölcs sok fruktózt tartalmaz, de nagyon különböző mennyiségben. A helyi bogyók vagy a mangó kevés fruktózt tartalmaz, míg a meggy vagy az aszalt gyümölcs sok. A mazsola tiszta cukor körülbelül egyharmadából áll. Még az alma és a körte is tele van fruktózzal - de egészséges vitaminokkal és rostokkal is. Tehát kérem, vigye el.