Hasselback édesburgonya recept EDEKA

A Hasselback-féle sült burgonya könnyen szembetűnő, mivel a gumókat szépen kifújják. Bemutatjuk a svéd eredeti recept finom változatát édesburgonyával és avokádó aiolival!

Az aioli esetében:
1 avokádó
1 gerezd fokhagyma
tengeri só

A burgonya esetében:
4 édesburgonya
1 gránátalma
1 csomó koriander
1 csomó metélőhagyma
8 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál kömény
1 evőkanál paprika por, forró
200 g tejföl
0,5 csomó lapos petrezselyem
tengeri só
bors

Melegítse elő a sütőt 180 fokra (felső és alsó hő).

Mossa meg az édesburgonyát. Vágja át az édesburgonyát ventilátorszerű módon, egymástól kb. 5 mm-re. Ne vágja át teljesen, de hagyja a burgonya körülbelül 1/3-át egészben. Helyezze a burgonyát egy tepsibe, csepegtesse olívaolajjal. Ügyeljen arra, hogy az olaj is kerüljön a rések közé. Most ízesítsd sóval, köménnyel és paprikaporral. Ezután sütőben kb. 50 percig 180 fokon sütjük.

Az avokádó aioli esetében felezzük meg az avokádót, távolítsuk el a követ, és kanalazzuk a pépet egy magas edénybe. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és adjuk hozzá az avokádóhoz. Kézi turmixgéppel sima krémmé pürésítjük. Ha szükséges, töltse be egy csövekbe.

Lereszeljük a lapos petrezselymet, apróra vágjuk és összekeverjük a tejföllel. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

Pengesse le a koriandert, és tegye félre. Vágja a metélőhagymát finom karikákra, és tegye félre. Magozzuk a gránátalmát és tegyük félre.

Vegye ki a burgonyát a sütőből, és tányérokra rendezze. Díszítsük avokádó aiolival, gránátalma magokkal, korianderrel és metélőhagymával. Tegyen egy kis tejfölt a tányérokra és tálalja. Nézzen meg további avokádó recepteket és remek brokkoli recepteket itt! Az avokádó és a gyümölcs kombinációja megmutatja pl. B. gránátalma saláta receptünk! Nincs idő főzni? Itt megtalálja a gyors receptjeinket, amelyek sok időt takarítanak meg Önnek! Fedezze fel főzési tippjeinket, étlap pornó receptjeinket és egyéb finom és szokatlan ételeket az örömvideókban!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

25 perc 25 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegán

70 perc 70 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

35 perc 35 perc
Nehéz fény
Gluténmentes Gluténmentes

60 perc 60 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegán

15 perc 15 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

20min 20min
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

Sütemény Svédországból: Hasselback édesburgonya recept

A krumplihús a sütőben ropogós, stílusot visz az asztalra. A stockholmi Hasselbacken étterem séfje valószínűleg az ötvenes években vetette fel a gumók kivágásának ötletét. Vajot öntött az üvegtáblák közötti résekbe, és sajtot adott hozzá: a sütő nagyon ropogós, aromás burgonyával került elő, amely például pácolt pisztrángfilé köretéül szolgált. Finom burgonyakrémünk jól passzol sült halhoz - próbálja ki! A finom svéd burgonyához a legjobb viaszos fajtákat használni, mint például a Cilena vagy a Linda. Az édesburgonya Hasselback stílusban is elkészíthető és finom köretekkel élvezhető. Hasselback édesburgonya receptünkhöz egy avokádó aiolit használunk, amelyet gránátalma magokkal és korianderrel kerekítünk. A krakk és a paprikakrém öntet is jól passzol a burgonyához. Elkészítheti az édesburgonyát a spenóttal és kecskesajttal töltött sütőben, vagy élvezheti az édesburgonya quichét kiadós édesburgonyaként.

Édesburgonya receptjeink még sok ötletet nyújtanak - a ropogós édesburgonya krumplitól az édesburgonya kumpirig!

Finom főételként és köretként: édesburgonya

A svéd legyező alakú sült burgonya és a sajtos burgonya egyszerű, ízletes burgonyaétel, amely remek főételként vagy köretként. A kiegyensúlyozott teljes étkezés klasszikusa a Hasselback burgonya, nagy adag salátával. Az édesburgonya kiválóan kíséri a fűszeres húsételeket, például hamburgert vagy steaket. Enyhén édes ízük tökéletes kontrasztot teremt. De a vegetáriánus és a vegán étrendben is a vöröses gumók gyakran szerepelnek az étlapon. Tápanyagokban gazdag, természetes táplálékként népszerűek "paleo burgonya" néven is, amelyeket a tészta és a rizs alternatívájaként használnak. Tipp: Készítsük elő a gumókat a Hasselback édesburgonya receptünk szerint, és sütés után válasszuk szét az egyes szeleteket - ezután élvezhetjük őket, mint a sonkás kenyér, a sajt és más öntetek! Ha este friss kenyeret szeretne, javasoljuk a kiadós sertészsírunkat!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról