Hasznos-e a fehérbor az egészségére Borborászat
Jó-e a fehérbor az egészségére? ?
A vörösbort, amely a világ legegészségesebb étrendjének (vitathatatlanul a mediterrán étrend) megkülönböztetett eleme, gyakran emlegetik számos egészségügyi előnyével. Ezek az előnyök a vörösbor fő természetes összetevőinek köszönhetők: szív-egészséges antioxidánsok, resveratrol, koleszterinszint-csökkentő polifenol és ellaginsav, rák elleni polifenol. De vajon jó-e az egészségre a fehérbor? ?
Fehérbor: nem csak a szív egészségére jó
Bár a fehérbor kevésbé tanulmányozott, mint vörös társa, az egészségre pozitív tulajdonságokkal rendelkezik. Valójában néhány kutató kimutatta, hogy a fehérbornak megvan a saját vegyi és antioxidáns-listája, amely megkülönbözteti a vörösbortól. Mi a különbség a vörösbor és a fehérbor között ?
Tehát függetlenül attól, hogy allergiás-e a vörösborra, nem kedveli-e az ízét, valami könnyedet és frissítőt keres-e a melegebb hónapokra, vagy csak inkább a fehérbort részesíti előnyben, íme a fehérbor öt előnye az egészségre, amelyek ösztönözhetnek Önt poharat önteni:
A szív egészsége és az anyagcsere.
A kutatók kimutatták, hogy a fehérbor fogyasztása javíthatja a szív- és érrendszeri és anyagcsere-funkciókat. Egy tanulmányban a kutatók 224, jól kontrollált, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteget randomizáltak vörösbor, fehérbor vagy ásványvíz elfogyasztására vacsorájuk során 2 évig, hogy meghatározzák a mérsékelt borfogyasztás hatását.
A vizsgálat végén, bár a vörösborivók mutatták a legtöbb javulást a lipid- és glükózkontrollban, azok, akik fehérbort fogyasztottak, szintén javulást tapasztaltak. Ezenkívül az ásványvizet ivókkal összehasonlítva a fehérborosok nem látták a vérnyomás növekedését vagy a májműködés csökkenését.
Egy másik tanulmányban az érlelt fehérbor fogyasztása kedvezőbb hatással volt a szív egészségére, mint a gin fogyasztása. Valójában a fehérbor segített helyreállítani az ereket bélelő endothelsejteket, biztosítva a szívvédelmet. Csökkentette a gyulladásos sejtek és a gyulladáscsökkentő biomarkerek jelenlétét is.