Hat felmérés a holnap ételeiről

A Föld várhatóan 2050-ben 10 milliárd embert fog támogatni. Ennek a népességnek az élelmezésbiztonságának biztosítása érdekében mélyreható változásra van szükség a termelési és fogyasztási szokásokban.

felmérés

Feladva: 2019. augusztus 31., 10:47 - Frissítve: 2019. szeptember 06., 10: 45-kor.

Olvasási idő 1 perc.

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

Mit fogunk enni holnap? Ez a kérdés, amely egyéni magatartásunkkal és kulturális gyakorlatainkkal függ össze, egy másik, még szédítőbb kérdésre hív fel. Hogyan tudunk majdnem 10 milliárd embert megetetni a század közepén, mivel a természeti erőforrások kimerültek és a globális felmelegedés fokozódik ?

Az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület (IPCC) augusztusban közzétett, a fenntartható talajgazdálkodás kihívásairól szóló felidézésében emlékeztet arra, hogy 1961 óta, attól az időponttól kezdve, amikor az Egyesült Nemzetek Szervezete konszolidálta a statisztikákat, "a világ népességének növekedése és a az egy főre eső élelmiszer-, takarmány-, rost-, fa- és energiafogyasztás példátlan mértékű föld- és édesvíz-felhasználást eredményezett ".

Az élelmiszer-ipari tevékenység az üvegházhatást okozó gázok mintegy 30% -áért felelős, és elnyeli a bolygó édesvíz-fogyasztásának 70% -át. Ezenkívül a halállományok csaknem egyharmada túlkihasználva van.