Hat fő élelmiszer-trend 2020-ig
2020 új évet és új évtizedet jelent, valamint új tendenciák mutatkoznak a kanadaiak fogyasztási és étkezési módjaiban. Minden évben szorosan figyeljük a legfrissebb élelmiszer-trendeket. És minden évben csodálkozunk azon, hogy az alázatos tojás mindig vezeti a kedvenc ételek listáját. Így alakul az élelmiszer szempontjából 2020.
Tojás a nap bármely szakában
Tavaly a kanadai tojástenyésztők elindították az „Anytime Eggs” marketing platformot (#OeufsATouteHeure), amely emlékezteti a kanadaiakat arra, hogy a tojásfogyasztás bármikor nem furcsa.
Ez nem csak egy trend: az ebédre és a vacsorára szánt tojás végleg itt van. 2020-ban számíthat arra, hogy ebédre, vacsorára és bármikor ízletes receptekben szereplő tojásokat láthat.
Főleg zöldséges ételeket tojás kíséretében
A többnyire növényi eredetű ételek fogyasztása része a kanadaiak azon törekvésének, hogy több teljes, feldolgozatlan ételt fogyasszanak, mint például gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és magvak. A tojás remek fehérje-kiegészítő a növényi receptek és étrendek számára. A tudomány a következőket támogatja: A főtt egész tojást tartalmazó saláta növeli a karotinoidok (pl. Lutein, zeaxanthin, α-karotin, β-karotin és likopin) felszívódását a zöldségekből 1 .
Fenntartható étel
A fenntarthatóság továbbra is kiemelt prioritás marad a kanadaiak számára 2020-ban. A Nourish Network 2020-as trendjelentése kimondja, hogy „az éghajlatváltozás a legutóbbi szövetségi választások egyik fő kérdésévé vált. Fogyasztanak-e a fogyasztók diétát a környezeti vagy éghajlati hatások alapján 2? "
A mezőgazdaság áll a fenntarthatósági mozgalom középpontjában, és a tojástermelők vezetik az utat. Évtizedek óta fenntartható módon termeljük a tojásokat. Átfogó és sokoldalú jövőképet mutatunk be a fenntarthatóságról, amely öt fő pilléren alapul: tyúkjaink egészségének és jólétének védelme; egészséges, jó minőségű tojások biztosítása a kanadaiak számára; új módszereket találni a tojástermelés környezetbarátabbá tételére; mások jólétének javítása; és felhatalmazza tagjainkat. Ezen erőfeszítések kombinációja tapasztalatainkra építve továbbra is hatással lesz a kanadai tojástermelésre: ötven év alatt 50% -kal csökkentettük a környezeti lábnyomunkat, miközben 50% -kal növeltük a termelést.