HATÁS - Egyszerű recept a pácolt gogonélához
A pácolt gogonele egyszerű receptjére van szükség, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hideg évszak tele lesz ízzel otthonában. Egy titkos összetevő fantasztikus ízt ad ezeknek a finom savanyúságoknak.
Pácoláskor a gogonellák jól passzolnak fokhagymához, tormához, zellerhez, kaporhoz és kakukkfűhöz. Egy titkos összetevő azonban még finomabbá teszi a pácolt gogonelákat.
Egyszerű recept a pácolt gogonélához. összetevők
- 10-12 gogonele
- 3-4 tormagyökér
- 2 fej fokhagyma
- szár zeller levelekkel
- kapros szár
- 2-3 csípős paprika
- 2 ág kakukkfű
- 4 liter vizet
- 4 evőkanál durva só
- bors
Egyszerű recept a pácolt gogonélához. Az elkészítés módja
Recept kezdje a gogonok mosásával és a többi hozzávaló elkészítésével. Ezután a gogonellákat üvegekbe teszik. Köztük van darab csípős paprika, hámozott fokhagymagerezd, tormadarab, zellerszár, kapor és kakukkfű.
A következő a sós víz. Ízlés szerint tegye a vizet a tűzre, sóval és borssal. Hagyja a vizet a tűzön, amíg fel nem melegszik.
Ezt követően öntsük a sóoldatot gogonokkal az üvegekbe. Hagyja 10 percig vagy negyed óráig ülni. Ha szükséges, töltse fel vízzel.
Ezután szorosan csavarja be az üvegeket az üvegekbe, és hagyja erjedni egy-két napig szobahőmérsékleten.
Után pácolt gogonele készen állnak, hűvös helyen tárolhatók, és természetesen nagyon könnyen hozzáférhetők, mert rendkívül ízletesek.
Az így elkészített pácolt gogonelák ízesítik az ételeket a hideg évszakban. Savanyú és enyhén fűszeres íze miatt a pácolt gogonellák köretként kiválóan passzolhatnak a steakhez és más ételekhez.
Ezen felül, rendkívüli ízlésükön túl, a pácolt gogonelák, akárcsak mások savanyúság, a test számára is előnyökkel jár.
„A savanyúság a PRObiotikumok legelterjedtebb, természetes és román formája, akár káposztáról, gogoneláról, uborkáról, fánkról vagy karfiolról beszélünk. Ideális sós lében tartani, amely tejsavas erjedésen alapul, bár a hordóban egyre kevesebb savanyúságot találunk, mint minden háztartásban. "- mondja Mihaela Bilic táplálkozási szakember.
A szakember kifejtette, hogy az élelmiszerekben lévő baktériumok nélkül az embereknek nem lehet bakteriális egyensúlya a belekben, ezért nem lehetnek egészségesek. Ezért fontos a probiotikumok - élő fermentekkel és prebiotikumok - fogyasztása, amelyek táplálékot jelentenek a szervezet baktériumai számára.