HATÁS - Koleszterinszint-csökkentő ételek - 13 táplálkozási tanácsadó ajánlása - HATÁS
A magas koleszterinszint egyre gyakoribb probléma, akár fiatalokról, akár idősekről beszélünk. A kockázatok a szív és az erek különféle betegségeiből állnak. Szerencsére számos olyan élelmiszer létezik, amely csökkenti a vérben az LDL szintjét, más néven "rossz koleszterint", ezért tanácsos ezeket az étrendjébe felvenni.
A koleszterint csökkentő ételek
Kiskorunk óta mondták nekünk, hogy rossz a magas koleszterinszint, és ez igaz. De függetlenül attól, hogy mennyi zsírt fogyasztunk, a szervezet koleszterint termel. A lipoproteineknek nevezett molekulákon keresztül kell a sejtekbe szállítani és onnan vissza. A különbség most jelenik meg, mert a koleszterin lehet "jó" (HDL) vagy "rossz" (LDL). Az ötlet az utóbbi szintjének csökkentése diétával, ami automatikusan a szívbetegségek kockázatának csökkenéséhez vezet.
Az LDL súlyát elősegítő ételek a következők: zab, árpa és teljes kiőrlésű gabona, dió, avokádó, hummus, bab, szójabab, hüvely, zöld, sütőtök, cseresznye, banán, alma, szőlő, bogyók, citrusfélék, szardínia, zsíros hal, növényi olaj, articsóka stb.
Sok közülük nagy dózisú oldható rostot tartalmaz, amely megköti a koleszterint és annak prekurzorait az emésztőrendszerben, segít eltávolítani őket a szervezetből, mielőtt azok a véráramba kerülnének.
A táplálkozási szakember 13 ajánlása
Tudjuk, hogy könnyű és kényelmes olyan ételeket fogyasztani, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét, de ha értékei meghaladták a normális határértékeket, akkor módosítania kell étrendjét az LDL csökkentése és az egészséges zsírok összetételének javítása érdekében a szervezetben. Az alábbiakban 13 táplálkozási szakember ajánlását mutatjuk be ezzel kapcsolatban.
1. Zab. Ha csökkenteni szeretné a vér koleszterinszintjét, akkor ennek a folyamatnak a megkezdéséhez jó módszer a zabpehely vagy a zabpehely választása reggelire. 1-2 gramm oldható rostot biztosítanak a test számára. További fél grammért adjunk hozzá egy banánt vagy néhány epret.
2. Dió. Számos tanulmány kimutatta, hogy a mandula, a dió, a mogyoró és más dió jót tesz a szívnek. Ha 56 gramm diót eszel, akkor az LDL ("rossz koleszterin") körülbelül 5% -kal csökken. A dió egyéb tápanyagokat is tartalmaz, amelyek sok szempontból védik a szívet.
3. Bab. Nem hiába nevezik "szegények húsának". A bab a legértékesebb növényi fehérjeforrás, de vasat, kalciumot és oldható rostot is tartalmaz, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét. Mivel a test számára egy kicsit nehezebb megemészteni, a bab hosszabb ideig a jóllakottság érzetét kelti. A bab ideális étel azoknak is, akik fogyni szeretnének.
4. Szója. A szója és a szója ételek (tofu, szójatej stb.) Fogyasztását egykor a koleszterinszint megszabadulásának egyik legegészségesebb és leghasznosabb szokásának tartották. A valóságban azonban a hatás sokkal szerényebb. Ha napi 25 gramm szójafehérjét (280 gramm tofut vagy 2 ½ csésze szójatejet) fogyaszt, akkor koleszterinszintjét 5-6% -kal csökkenti.
5. Zöld zöldségek. Az összes zöld és zöld, amelyet a piacon talál: saláta, stevia, loboda, csalán, spenót stb., Csökkenti a vér koleszterinszintjét.
6. Padlizsán és okra. Ezek az alacsony kalóriatartalmú zöldségek fogyasztásra alkalmasak, mert jó oldható rostforrások.
7. Cékla. A cékla összetételében olyan fitotápanyagok találhatók, amelyek a felszívódás csökkentésével rögzítik a koleszterint az emésztőrendszerben, és így a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenéséhez vezetnek.
8. Hagyma és fokhagyma. Ez a két növény gombaellenes, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, növeli az immunitást és antioxidáns hatást fejt ki.
9. Alma, szőlő, eper, citrusfélék. Gazdag pektinben, egy oldható rosttípusban, ezek a gyümölcsök csökkentik az LDL-szintet.
10. Cseresznye. Javasoljuk, hogy akiknek koleszterinproblémái vannak, fogyasszanak cseresznyét, mert ezek vízhajtók, hashajtók és pektineket tartalmaznak, amelyek segítenek ebben a folyamatban.
11. Zsíros hal. A zsíros halak heti 2–3 fogyasztása csökkentheti a koleszterinszintet: a hús (amely az LDL-t növelő telített zsírokat tartalmaz) helyettesítésével és az Omega 3 zsírok biztosításával, amelyek csökkentik a vér trigliceridszintjét és védik a szívet.
12. Növényi olajok. A növényi olajok (repce, napraforgó) étrendbe történő bevezetése elősegíti a koleszterinszint csökkentését.
13. Articsóka. Ezek a növények serkentik a máj működését, csökkentik a vér koleszterin- és trigliceridszintjét, és korlátozzák a zsír raktározását a májban.