Hawaii keverék
A Hawaiian Blend egy kényelmes öntet, amelyet a fagyasztóban lehet megvásárolni. De maga főzheti, és még finomabbá teheti!
A hozzávalók
Bolgár bors - 100 g
Só, bors - ízlés szerint
Főzővizes rizs - 1000 ml
Forrásvíz a borsó felolvasztásához - 200 ml
Főzés folyamata
A Hawaiian Mix egy szép köret rizzsel, kukoricával, zöldborsóval és paprikával. Vagy nem is köret, hanem külön étel. Tisztán vegetáriánus, ezért nem szigorú böjti napokra is alkalmas. Oroszországban a hawaii keverék fagy formájában népszerűvé vált. De nem mindenhol kapható így. De a hawaii keverék elengedhetetlen az önálló főzéshez otthon, és még finomabb lesz, mint amit vásárol! Legalábbis ezt gondolom.
Főzzük a rizst nagy (a rizshez képest ötször) vízmennyiségben, enyhén sózva, a főzés időpontjától számítva 13 perc alatt. Ha hozzáad egy csipet curry-t, a rizs szép arany színt kölcsönöz, de nem befolyásolja az ízét.
Amíg a rizs főz, elő kell állítanunk a többi hozzávalót. Áztassa a zöldborsót (ha fagyott) forrásban lévő vízbe. Ezután főzzük össze őket.
Vágja le a paprikát.
Növényi olajban pirítsuk meg a paprikát, és hagyjuk, hogy ebben az olajban lassú tűzön, vagy akár a serpenyőben visszamaradó hőn forraljon. Ezt a kész keverékkel nem lehet megtenni - lehetetlen hozzáadni az olajhoz a bors ízét.
Összekeverjük a rizst tartalmazó vizet.
Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, fűszerezze sóval, borssal, és melegítsen mindent néhány percig.
Nagyon szép és finom köretet kapunk.
Nem tudom, hogy egy hawaii keveréknek van-e valódi kapcsolata a hawaii konyhával, de színeikben fájdalmasak világosak és naposak, a jobb szem elégedett!