Hawaii konyha 9 fogás a hawaii konyha felfedezéséhez
A Poke-trend - nyers hal-saláta - elcsábítva arra gondoltunk, hogy a hawaii konyha nem érdemelte a további vizsgálatot, és rájöttünk, hogy ez egy rendkívül változatos konyha. A Guardian újság azt jósolta, hogy az elkövetkező néhány évben az éttermek egyre inkább a hawaii ételeket fogják tartalmazni a menükben.
Vizsgáljuk meg tehát néhányat közelebbről Hawaii specialitások és próbáljon inspirálódni a mindennapi ételekhez. Számos ötlet meglehetősen könnyen elkészíthető otthon, még akkor is, ha egyes összetevőket nem mindig könnyű megtalálni.
HAWAIIAN CUISINE: 9 ÉTEL, AMIT TUDNI kell
1. Piszkálás: a leghíresebb étel
Néhányan már "új sushi" néven ismerik: a bök, a hawaii étel a leghíresebb, shoyu mártásban pácolt nyers tonhalból, szezámolajból, sóból és hagymából készül. Egészséges, könnyű és tökéletes ebédhez.
2. Saimin: egy másik nélkülözhetetlen étel
Ha ramen szerető vagy, ne hagyd ki ezt a tipikus ételt a hawaii konyha. A tésztából készült Saimin-t forró dashiben (japán húsleves) szolgálják fel, amelyhez póréhagyma és választott hozzávalók társulnak, mint például kamaboko, kis darab barbecue sertéshús (char siu), Nori moszat. A világ egyes részein még a McDonalds-ban is felszolgálják !
3. Lomi lazac: frissen fogyasztott étel
Hagyományos kíséret fűszeres nyers lazacgal: a piszkálás sikeréhez szánják. Nyers hal, paradicsom, maui édes hagyma (tipikus hagyma, amelyet Hawaii-on nagyüzemi termesztésű) és chilis csíkok keverékéből készül. A lazacot kézzel masszírozzák (hawaii nyelven a "lomi" szó jelentése "masszázs"), a hal szálmentesítése és az összes íz keverése érdekében kézzel, a többi hozzávalóval. Olyan étel, amelyet hidegen kell enni, és amelyhez néha adunk jeget is, mielőtt tálaljuk.