Házi bagel; Receptek Cook T; 1-Qu; csőr
Készítmény:
5 perc
Főzés:
25 perc
Pihenés:
15 perc
Hozam
Ebéd és villásreggeli - Gazdasági - Európai - Könnyű és egyszerű - Tojás - Tejtermékek - Kényelmi étel
Hozzávalók
Főbb összetevők
- 1 csésze fehérítetlen univerzális liszt
- 2 evőkanál. sütőpor
- ¾ c. kóser só
- 1 csésze 0% görög joghurt
- 1 tojásfehérje, felvert
Öntetek (opcionális)
- szezámmag
- Mák
- Szárított fokhagymapehely
- Szárított hagymapehely
Készítmény
Fő lépések
- Melegítse fel a sütőt 375 ° F-ra. Tegyen egy sütőpapírra sütőpapírt vagy Silpat sütőszőnyeget. Sütőpapír használata esetén permetezzen olajat, hogy megakadályozza, hogy a bagel ragaszkodjon a papírhoz.
- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Jól habverjük. Adjunk hozzá joghurtot, és villával vagy spatulával keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik.
- Enyhén porolja be a munkafelületét liszttel. Vegye ki a keveréket a tálból.
- Gyúrd össze többször a tésztát, amíg kissé ragacsos nem lesz (kb. 15 fordulat). A tészta nem tapadhat a kezéhez. Ha túl ragacsos, adjon hozzá több lisztet, vagy használjon kevesebb joghurtot.
- Osszuk négy egyenlő golyóra. Tekerje meg az összes gömböt ¾ ”vastag kolbászkákba, és a végeit összekapcsolva bageleket készítsen. Egy másik lehetőség az, hogy készítsen egy labdát, és lyukasztja ki a közepét, majd nyújtsa ki a tésztát.
- Díszítsük a felvert tojásfehérjével, és mindkét oldalára szórjuk meg a választott ételízesítőt.
- 25 percig sütjük a sütő felső állványán, nehogy a bejglik feneke túl aranyszínű legyen. Vágás előtt hagyja lehűlni legalább 15 percig.