Házi bodzaszörp

Néhány hete csak egy táskával utazom. Miért Bodzabokrokat keresek. Illetve a virágok után az úgynevezett ernyők. Ezeknek teljesen nyitva kell lenniük. Mert a virágpor az az íz, amire szükségem van a bodza sziruphoz. Ehhez fontos az időzítés: Ha túl sokáig vár, zivatar lesz, és elvész a pollen. Ha túl korán van, nincs elegendő virágpor. Mindig több napsütéses napot várok, mire sztrájkolok.

Hol találok bodzavirágot?

Nem olyan könnyű, be kell vallanom. Az idősebb növényeknek sok nitrogénre van szükségük. Ezért a bokrok ott nőnek, ahol a kutyák (vagy emberek) enyhítik magukat. Kerülöm ezeket a helyeket. A második probléma a következő: Az idős virágok nagyon népszerűek a rovarok körében. Különösen a levéltetvekre figyel az idősebb. Hogy ne kerüljenek a szirupomba, meg kellene mosnom és megpaskolnom a kúpokat. Ezzel azonban elveszítem a pollen nagy részét, amelyet annyira szeretnék. Tehát a különösen lakott virágokat csak a rovarokra bízom. Te voltál ott először.

Hozzávalók bodza sziruphoz

tetszett bejegyzés

1 kg cukor (nádcukorral a szirup erősebbé válik)

1-2 kezeletlen citrom vagy lime

30 g citromsav (az ecet is működne, de az íze nem olyan jó)

És akkor?

  1. Keverje össze a vizet, a cukrot és a citromsavat, és forralja fel. Ezután hagyja kihűlni.
  2. A virágokat ne tisztítsa vízzel, hanem távolítsa el a rovarokat a lehető legnagyobb rázással. Vágja szeletekre a citrusféléket.
  3. Rétegezze a virágokat és a citrus szeleteket egy edénybe. Kenje meg a szirupot a virágokon, és győződjön meg arról, hogy minden jól be van-e borítva. Tegyen rá egy ruhát, és hagyja hűvös helyen állni három napig. Időnként keverje össze.
  4. Lecsepegtetjük egy ruhán (pl. Szöveti pelenka), és a szirupot ismét felforraljuk. Öblített és lehetőleg főtt palackokba töltjük. Ehhez ideálisak a tiszta sörösüvegek, hintatetővel.

Nekem személy szerint a szörp ásványvízzel tetszik a legjobban. A keverési arány természetesen ízlés kérdése. Végül létrehozhat bodzavirág pezsgőt is, kissé más változatban. A szirupnak csak tovább kell erjednie.

Kövessen minket a közösségi médiában

Még egy dolog fontos:

A tulajdonjog kiválasztásakor figyelembe kell venni. És kérjük, ne feledje, hogy a virágok a nyár folyamán valójában bogyókká válnak, amelyeket vagy gyümölcslé lehet feldolgozni. Vagy táplálékul szolgálnak a madarak számára. Ezért csak annyit vigyen magával, amennyi valóban szükséges.

Hogy tetszett ez a bejegyzés?

Átlagos értékelés 0/5. Értékelések száma: 0

Nagyon szép, elégedettek vagyunk! Talán tetszik ...

ossza meg ezt a bejegyzést most:

Kár, hogy annyira nem tetszett a bejegyzés.

Visszajelzése nagyon értékes lenne számunkra.

Véleménye szerint hogyan tudnánk optimalizálni ezt a bejegyzést?