Házi csirkehúsleves recept

A házi csirkehúsleves ideális alap csirkelevesekhez, szószokhoz és egyéb finomabb pörköltekhez, például a vol-au-venthez. Ezenkívül nagyon könnyű megvalósítani. Itt van a siker varázslatos receptje minden alkalommal.

Hozzávalók

• 1 nagy csirke
• 4 póréhagyma
• 4 sárgarépa
• 4 szár zellert
• 4 hagyma
• 2 szegfűszeg
• csokor garni (1 marék petrezselyemszár, 4 babérlevél, 4 ág kakukkfű, 2 ág rozmaring)
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál bors
• 1 evőkanál só
• 3 liter vizet

Készítmény

Alaposan mossa meg a póréhagymát, a sárgarépát és a zellert. Vágja durva darabokra.

Vágja a hagymát négyfelé, és nyomja össze a fokhagymagerezdeket.

Jobban szereti a sötétebb húslevest? Hagyja a hagymahéjat főzni az elkészítés során.

Tegye az összes zöldséget és gyógynövényt egy nagy fazékba. Töltsön be 3 liter forrásban lévő vizet, tegye hozzá a csokor garni-t és forralja 15 percig.

Hozzáadjuk a csirkét és 60 percig főzzük lassú tűzön. Használjon skimmert a szennyeződések eltávolításához.

---