Házi darált burgonya gratin recept
Ötlet egy gyors és jól elkészített gratin ételhez? Íme a sült burgonya receptje darált hússal. Finom étel, melegedni egy hideg napon.
Hozzávalók
- 1 kg lisztes burgonya
- 500 g vegyes darált hús (sertés, marha vagy borjú)
- 150 g füstölt szalonna
- 1 hagyma
- 50 g reszelt sajt
- 2 dl tej
- 50 g vajat
- Frissen reszelt szerecsendió
- 2 frissen facsart fokhagymagerezd
- Bors és só
Készítmény
A hámozott burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük.
Közben egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát.
Hozzáadjuk a darált hagymát és a fokhagymát.
Adja hozzá a darát és főzze szét.
Szükség esetén ürítse át a főzőleveket egy szűrőedényen keresztül a felesleges zsír kiürítéséhez.
A burgonyát lecsöpögtetjük és hagyjuk megszáradni.
A tejet a vajjal egy lábosban felmelegítjük.
Vigye át a burgonyát egy gyors szűrőn, és tegye bele a vaj-tej keveréket.