Házi datolyapaszta - egészséges cukor alternatíva - Mrs. Flury #eatgoodfood

Receptjeimhez szívesen használok természetes cukor alternatívákat és lehetőleg a gyümölcsökből származó édességet. Természetes édességük és enyhén karamellás ízük miatt a datolya tökéletes az édesítéshez. Az ipari cukorral ellentétben a datolyák is sok egészséges rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.

datolyapaszta

Természetesen édes

A datolyapálma gyümölcsei a Perzsa-öbölből származnak, tápanyagsűrűségük miatt gyakran "sivatagi kenyérnek" nevezik őket. A dátumok természetesen magas cukortartalmat tartalmaznak glükózból és fruktózból, de nem külön-külön, de egészséges rostokat, vitaminokat (A, E, C, folsavat stb.), Ásványi anyagokat (kálium, kalcium, magnézium, vas) és antioxidánsokat is tartalmaznak. A szárított datolya alig tartalmaz zsírt, de tömény, de gazdag kalóriában is. Takarékosan használom őket cukor alternatívaként.

Rostokban gazdag

A 9 gramm rost 100 grammban a datolya jó rostforrás, amely fontos az egészséges emésztéshez. A természetes cukor is lassabban jut a vérbe a rostok miatt, és a datolya hosszabb ideig tölt fel, mint az izolált cukor.