Sült cukkini spagetti töltelékkel
19 kcal/100 g cukkini arra szolgál, hogy többet fogyasszon ebből a könnyű zöldségből. A sütőtök családjába tartozó cukkini főszezonban van, és a kert növényei folyamatosan ellátják őket. Ha nincs szerencsés helyzetben, és saját kertje van, akkor annyiban fogja észrevenni, amelyet az üzletekben kínálnak.
A cukkini különösen értékes kalcium-, magnézium-, vas-, B-vitamin-, A-provitamin- és C-vitamin-tartalma miatt. Összefoglalva elmondható, hogy nemcsak értékes összetevőik vannak kevés kalóriával, hanem csökkentik a vércukorszintet, sok antioxidánst tartalmaznak, erősítse a látást és segítsen a fogyásban.
Nemcsak az egészséges összetevők és az alacsony kalóriatartalom teszi a cukkinit a zöldségkonyha különleges összetevőjévé, hanem számos felhasználási lehetőségük is. A cukkini például finom alakot is vág salátaként, amint azt a "Ízletes cukkini saláta" cikkben láthatja.
Ma szeretnék bemutatni nektek egy töltött cukkini vegetáriánus változatát. A töltelék különlegessége a spagetti. Egészséges zöldségekkel ezek alkotják a nagyon ízletes betétet.