Házi fehérbor (száraz) FÉNY NEKEM

száraz

A múlt héthez hasonlóan megmutatom, hogyan lehet házi bort készíteni. Ezúttal a fehérbort nézem! Valójában a módszer nem teljesen ugyanaz, kissé technikásabb, de az eredmény lélegzetelállító. Ami a vörösbort illeti, nincs szükség nagy felszerelésre, csak a minimum ... szőlő 😀

Laïtoumi módszer = 3 CookHelp/pohár (15cl) délben vagy este (az előzetes fázistól kezdve)

Emlékeztetlek arra, hogy a borkészítést kis mennyiségben és személyes célokra tolerálják (lásd a törvény cikkeit ITT)

Összetevők (2 palackhoz):

-2,5 kg italia szőlő-1 csipet száraz élesztő

Kezdjük azzal, hogy az összes szőlőt eltávolítjuk a fürtökből. Helyezze őket egy nagy rozsdamentes acél fazékba (vagy nagy edénybe), nyomja össze ujjaival (vagy a lábával, mint a régimódi módon), és hagyja állni 1-2 órán át. Szűrje le ezt az értékes folyadékot egy szitán + 1 ruhán, amelyet 2-be hajtogat, hogy a lehető legtöbb maradékot eltávolítsa (melasz); és nyomja össze, hogy minél több bort vegyen.