Házi joghurt Kérdés nőgyógyászhoz Prof
Kedves Prof. Costa,
Joghurtot szeretnék magam készíteni egy elektronikus készítőben - olyanban, ahol tejet, joghurtot, és ha szükséges, pro- vagy prebiotikus kultúrákat tesznek kis üvegekbe, amelyeket aztán hosszú ideig 42-45 ° C-ra melegítenek. Ez természetesen nem csíra mentes. Hogyan értékeli a listeriosis kockázatát? Az elején hozzáadott tej és joghurt a kereskedelmi termékek.
Előre is köszönöm válaszukat és üdvözletüket
cintányér
cintányérral 2013. október 15-én 9: 29-kor
Házi joghurt
Ha pasztőrözött (hőkezelt) tejet használ, akkor nem látok ezzel problémát. Csak győződjön meg arról, hogy a poharakat, amelyekbe önti a tejet, előzőleg alaposan megmossa forró vízzel.
Hasonló kérdések Prof. Dr. Costa - táplálkozás terhesség alatt
joghurt
Helló és előre is köszönöm. Kérdésem lenne a BAUER joghurtra, erre a nagyra. Megeheti ezt? Ehetsz joghurtot? Eddig féltem, mert a csészéken nincs semmi, csak az összetevők. Csak gyümölcsgnómokat eszem:) De örülnék is .
a hernyó 2013.04.16
Még egy joghurt + nitrogénnel felvert desszertek
Szia dr. Costa, az alábbiakban már feltettek egy kérdést a joghurttal kapcsolatban, amellyel szeretnék foglalkozni. Németországban szabályozzák, hogy a joghurtot, amelyen nincs címke a csomagoláson, KELL hőkezelni/pasztörizálni? Őszintén, .
Effie-től 2013.10.01
Joghurt, salátaöntet az éttermekben, fánk
Szia dr. Costa, a terhesség 9. hetében vagyok. Valahogy azt tapasztalom, hogy a terhességi táplálkozás időnként zavaró lehet. 1. Mi lenne a joghurttal és a túróval. Tudom, hogy a tejtermékeket csak ultramelegített, sterilizált vagy .
által sunshine77 2013.10.01
A bodzavirág házi lé a terhesség alatt tolerálható?
Kedves doktor úr. Costa, mint minden évben, amikor az idősebb fák virágoznak, én is szeretnék levet készíteni a virágokból. De most feltettem magamnak a kérdést, hogy a bodza biztonságos-e anyának és gyermeknek terhesség alatt. A virágokat nem melegítik, .
luminitza által 2011.05.24
joghurt
Kedves Costa úr Először is köszönöm fáradhatatlan munkáját és a mind a mindannyiunknak tanúsított nagy türelmet! Van egy kérdésem a joghurttal kapcsolatban: Természetesen hűtőszekrényben tároljuk, de rendszeresen előfordul, hogy kiveszik a hűtőből .
by sinasanuni 2010.10.10
Görög/török joghurt
Helló, jelenleg nagyon aggódom a listeriosis miatt. Tehát van néhány kérdésem a görög/török joghurttal kapcsolatban. Remélem, hogy válaszai megnyugtatnak. 1. A görög/török joghurt alapvetően pasztőrözött-e? .
írta Sonnenblume81 2010.06.04
Listeria joghurt
Szia dr. Costa Ha kinyit egy friss joghurtot és megeszi a fedél tartalmának maradványait, felépülhet a listeria? Vagy inkább nem lehetséges, mert ezek hermetikusan vannak lezárva, és a lejárati dátum november közepéig van megadva .