Házi karalábé

Hogyan lehet

A karalábé a vastag káposzta, amely közvetlenül a föld felett nő. A káposzta ízes, de a főtt karalábé íze összehasonlítható a karfioléval. Nyers, közelebb áll a zellerhez. Ez a zöldség többféle változatban kapható. A gumó lehet fehér, világoszöld és lila. A világoszöld fajta a legtöbbet eladott. A karalábét gyakran gumónak tartják, de valójában káposzta.

Tehát mindig minőséget vásárol.

A karalábét levélzel vagy anélkül forgalmazzák. A levelek több tápanyagot tartalmaznak, mint a gumó. A karalábének szilárdnak kell lennie, a leveleknek pedig szép zöld árnyalattal kell rendelkezniük. Tervezzen főzött karalábét fejenként. Ha nyersen szereti, a fele elég. Lehetőleg vásároljon apró példányokat.