Házi majonéz a; olaj; olíva Thalassa mediterrán
Olívaolaj majonéz receptek
Könnyű a majonéz elkészítése otthon, és íze jobb, mint a legtöbb bolti változaté.
Az olívaolaj használatával elkerülheti a finomított növényi olajokat, amelyeket a legtöbb kereskedelmi majonéz márka használ.
Kísérletezhet a majonézzel is, ha sok összetevőt ad hozzá.
Itt van egy alapvető recept saját házi majonéz készítéséhez:
- 2 nyers tojássárgája
- 1 csésze olívaolaj (ide kattintva vásárolhatja meg)
- 1 evőkanál friss citromlé.
- 1 evőkanál vizet.
- egy kis só
Utasítás:
- Mielőtt elkezdené, ellenőrizze, hogy az összes hozzávaló szobahőmérsékletű-e.
- Tegye a tojássárgáját a turmixgépbe. Megszórjuk sóval és hozzáadunk vizet.
- Kezdje el keverni, miközben lassan öntse bele az olívaolajat.
- Amikor a majonéz sűrűvé vált, adjunk hozzá citromlevet, és óvatosan keverjük össze egy kanállal.
- Ne feledje azonban, hogy a majonézben lévő tojássárgája nem főtt.
És bár a fenti alaprecept nagyszerű a kezdéshez, a majonézben több van, mint az olívaolajban és a tojásban. Sokféle összetevőből készíthető.
Íme 10 házi majonéz recept:
1. Alapvető házi majonéz
- Tojás
- Extra szűz olívaolaj
- almaecet
- Mustárpor
- Tengeri só