Házi marhapörkölt Házi marhapörkölt recept - Marmiton

ehhez recepthez

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

kg marhahús a pároláshoz

evőkanál vaj vagy margarin

jó evőkanál paradicsompüré

jó evőkanál Liège szirupot

sárgarépa, szeletelve

marhahúsleves kocka

felszerelés

Készítmény

  1. A vajban megpirítjuk a marhahúsdarabokat, hozzáadjuk a durvára vágott hagymát és a felszeletelt sárgarépát, sót és borsot.
  2. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét. Keverd össze.
  3. Adja hozzá a szirupot és keverje össze újra.
  4. Adja hozzá a csokrot garni és nedvesítse meg 1/2 liter alaplével (kocka) és 1/2 liter vörösborral.
  5. Adja hozzá a babahagymát 5 perccel a főzés vége előtt, ha megfagyott, 1/4 órával azelőtt, ha friss (és nyers).
  6. Hagyja, hogy a szósz kissé csökkenjen, vagy esetleg egy kevés kukoricakeményítővel megkötje (a szósz már meg van kötve a paradicsompürével és a sziruppal).