Házi mini habcsók hihetetlenül gyengéd és finom!
Habcsók: ropogós felület, göndör hegy, az a ropogós, gyengéd érzés az első harapással. mind csodálatosan hangzik, nem? Ezzel a recepttel könnyen elkészítheti saját mini habcsókját.
Az összetevők és néhány trükk
Kiváló habcsók készítéséhez csak két összetevőre van szükség: friss tojásra és cukorra! Adjon hozzá elektromos keverőt, és elkészíthetők a kis finomságok.
A legjobb, ha az összetevőket acél vagy kerámia tálba keverjük, mivel a tojásfehérje nem jön össze jól a műanyaggal.
Az első trükk az, hogy a cukrot 5 percig 180 ° C-on melegítjük. Így könnyebben integrálódik és feloldódik a tojásfehérjével, így a keverékben nem maradnak cukorkristályok.
Összetevők kb. 30 habcsókhoz:
- 60 g tojásfehérje szobahőmérsékleten
- 120 g extra finom cukor