Házi olvasztott sajt

Nagyon egyszerű és könnyen főzhető. Hozzáadhatja ehhez a sajthoz sült gombát, sonkát, fokhagymát vagy zöldséget ízlés szerint. Próbálja ki ezt a csodálatos receptet, és a hűtőszekrényben mindig lesz egy üveg házi olvasztott sajt.

összetevők:

• 0,5 kg túró
• 3 evőkanál házi tejszín
• 2 tojás
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• só és bors ízlés szerint
• különféle tetszés szerinti adalékok (sonka, gomba, zöldek)

Az elkészítés módja:

1. Keverje jól össze a sajtot, a tejszínt, a tojást, a sót és a szódabikarbónát. Alaposan daráljon egy turmixgépben, hogy ne maradjon darabos.
2. Tegye a sajtkeveréket egy kis serpenyőbe egy bain-marie-ba, egy nagy fazékba.
3. Forraljuk a készítményt körülbelül 15 percig, amíg meg nem olvad, és olvadt sajtra hasonlít.
4. Vegye ki a keveréket a vízfürdőből, és kívánt esetben adjon hozzá kockákra vágott sonkát vagy sült gombát. Amikor a sajt kihűlt, tegye egy üvegbe és tegye a hűtőbe. Házi olvasztott sajt kész.

---