Házi sajtmártással kapcsolatos tippek és receptek Bien de chez nous

Zöldséghez, halhoz vagy húshoz ... a házi sajtmártás nagyon sok ételhez passzol. Ráadásul csak néhány összetevőre van szüksége. Kövesse tippjeinket a gyors sajtmártás elkészítéséhez, és inspirációként nézze meg receptötleteinket.

Készítsen klasszikus sajtmártást

A klasszikus sajtmártás receptje vajat, lisztet, tejet, reszelt sajtot és fűszereket tartalmaz. Nem kell több, hogy finom sajtmártást készítsen néhány lépésben.

1. A vajat egy lábasban felolvasztjuk, és keverés közben hozzáadjuk a lisztet.
2. Hagyja megszáradni ezt a rouxot, amíg a süti illata el nem kezd.
3. Keverés közben öntse bele a tejet, amíg sima mártást nem kap.
4. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a reszelt sajtot.
5. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót és kevés citromlevet adunk hozzá.
6. Addig keverjük, amíg a szósz sima nem lesz.

4 tipp a sajtmártás még jobbá tételéhez

• Mindenféle sajtból készíthet sajtmártást, amennyiben csak reszelt. Van sajtmaradványa a hűtőben? Használhatja őket gond nélkül !
• A sajtmártás simává tételének titka az, hogy apránként hozzáadjuk a reszelt sajtot, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést, különben összetapadhat a habverőben.

---