Házi túró magas kalóriatartalmú, valóban

volt tag

9869 hozzászólás

2013. január óta

2016. január 20. 19:59
Kipróbáltam a Google nénit, és a Wikipdiában megtaláltam, amit kerestem . mivel teljes zsírtartalmú tejet használtál, valóban nagyon magas kalóriatartalmú kvarkod van, még tejszínes kvarkhoz is, csak 2,5% zsírtartalmú tejet használnak a termeléshez, de a tiedet is használják A tejsavó a zsír egy részét tartalmazza. Hány kalóriája van a kvarkjának, csak találgatni tud.

Itt olvashat róla:

https://de.wikipedia.org/wiki/Quark_%28Milchprodukt%29

0 0

2016. január 20, 19:29
MIriam, helyesen van kiszámítva, és ha hozzáadtál 1 liter tejet és 1 liter kefirt, és a tejsavón és a kvarkon kívül semmi nem marad, akkor az is igaz ... hogy ez normális-e, nem tudom megmondani, mert nem tudom hogyan készítsünk kereskedelmi kvarkot, természetesen nem használ teljes zsírtartalmú tejet eredeti anyagként. 190 kcal/100 g számomra is soknak tűnik, de mivel a kalóriák nem oldódnak fel a vékony levegőben, valószínűleg a kvarkodnak annyi lesz ... talán a tejsavód is kalóriában gazdagabb ... ahhoz, hogy tudd, élelmiszer-laboratóriumban kellene tesztelni.

Sajnálom, ha ebben nem tudok jobban segíteni.

0 0

2016. január 20., 18:52
Helló mindenki,

Ma magam csináltam kvarkot. Hozzávalók: 1 liter friss tehéntej (farm) és 1 liter kefir, ezek együttesen körülbelül 1164 kcal-t és kb. 400g kvarkot tartalmaznak. Tényleg ilyen magas, vagy a lecsapolás után változik az érték?

LG