Házi zöldségleves - recept

összetevők

Összetevők listája 1 adaghoz:

• 600 g Sárgarépa
• 1 pólus póréhagyma
• 2 darab Hagyma
• 4 lábujj fokhagyma
• 1 darab zeller
• 3 darab Petrezselyemgyökér
• 50 g Napon szárított paradicsom
• 1 csomó petrezselyem
• 2 darab paprika
• 2 evőkanál lecsupaszított lovage
• 70 g Tengeri só (finom)

Ma egy házi zöldségleves elé nézünk. Egy barátunk elküldte nekünk ezt a receptet, és mi közzétehetjük Önnek. ki nem élesztő kivonaton vagy akár glutamáton áll, könnyedén elkészítheti saját zöldséglevesét friss zöldségekből.

Elkészítés: Házi zöldségleves

1. Az összes zöldséget megmossuk és megpucoljuk.
2. Ezután apróra vágjuk a zöldségeket, majd átforgatjuk a húsdarálón.
3. Az ebből nyert pasztát sütőpapírra terítjük és megszárítjuk. Vagy dehidrátor, vagy alternatív módon a sütő alkalmas erre. A házi zöldséglevesnek körülbelül 12 órán át kell lennie a sütőben, 80 ° C-on, kissé nyitva az ajtóval. Nyáron a zöldségeket viszonylag könnyen lehet levegőn szárítani is.
4. Utolsó a szárított A zöldségalapot őröljük porrá majd összekeverjük a tengeri sóval és a lovaggal.

A bal oldalon megpillanthatjuk a kályhát. Ott vannak a tálcák a növényi pasztával. A jobb oldalon megvan a kész zöldségleves.

Így könnyen elkészítheti saját zöldséglevesét, és már nem kell aggódnia az egyes összetevők miatt. A házi zöldségleves adagolásakor egy halmozott teáskanál 250 ml vízhez elegendő.

A házi zöldségleves ideális esetben egy lezárható edényben tárolható, és ugyanúgy felhasználható, ahogyan azt a vásárolt zöldséglevesből ismerjük.

Ha közelebbről meg szeretné tekinteni a gyümölcs és zöldség egyes szárítási folyamatait, saját cikkünket tettük közzé Önnek.

Most már csak annyit kell tennem, hogy köszönetet mondjak Richardnak a házi zöldségleves remek receptjéért. Ha van egy remek egészséges és vegán receptünk is, amelyet közzé kell tennünk, akkor írd meg nekünk néhány szép fotóval együtt. Boldogok vagyunk 🙂

---