Hegyi lencse saláta zöld burgonyapürével - a főzés boldoggá tesz

hegyi

Önvallott lencse rajongóként ma csúszok Hegyi lencse saláta zöld burgonyapürével a blogon. A püré elegáns színét kapja finomra pürésített spenót. A hegyi lencsék öntetet kapnak Málnaecet, juharszirup és argánolaj. És mivel találtam egy kis, ártatlan burratát a hűtőmben, ezért bónusz anyagként adták hozzá. Mit mondhatnék? FINOM!

A hegyi lencse saláta íze jó és egészséges

Az ízletes és egészséges remek kombináció. Lakoma sajnálkozás nélkül. Aki hús nélkül akar csinálni, és még mindig Fogyasszon fehérjében gazdag étrendet tanácsos lencséket használni. Több mint 23 g fehérje/100 g A lencse valóban több fehérjét szolgáltat, mint sok állati eredetű étel. A lencse táplálék az idegeknek. 100 g lencsében átlagosan 130 mg magnézium van. 100 g lencse fedezi a napi szükséglet majdnem felét.

Recept hegyi lencse salátához, zöld burgonyapürével - hozzávalók:

a burgonyapüréhez:

  • 400 g lisztes burgonya, meghámozva és kockára vágva
  • 120 g friss spenót, megmosva és durván apróra vágva
  • 1 liter vizet
  • 100 ml tej
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 csipet szerecsendió
  • só
  • fekete bors

a hegyi lencse salátához:

  • 1 csésze lencse
  • 3 csésze víz
  • 2 evőkanál málnaecet
  • 1 evőkanál juharszirup
  • 2 evőkanál argánolaj
  • 1 kis lilahagymát
  • zsázsa
  • 1 marék meggyparadicsom
  • 1 burrata