Heidrun Sing - nőgyógyászati ​​és szülészeti szakember, Bonn

Hallottál te is a keto diétáról? Megmagyarázzuk az új trendet, tippeket adunk és rámutatunk a kockázatokra. A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú elven alapul, és elsősorban fogyáshoz alkalmazzák. Ezenkívül a felhasználók meg vannak győződve a pozitív egészségügyi hatásokról. A keto diéta állítólag segít a cukorbetegségben, Alzheimer-kórban vagy epilepsziában szenvedő betegeknél.

Mi a keto?

Ha keto étrendet követ, szinte teljesen elkerüli a szénhidrátokat és ezért a cukrot. Ehelyett magas zsírtartalmú ételekkel látja el a testét.A szénhidráthiány növeli a zsírégetést. A kalóriaszámlálás lényegtelen.

Hogyan működik a ketogén étrend?

Az energia-anyagcserét megváltoztatja a zsíros, de alacsony szénhidráttartalmú étrend. Általában az emberi test cukrot és más szénhidrátokat termel, amelyek glükózzá alakulnak át. A zsírtartalékokat csak akkor használják fel, ha nincs több szénhidrát.

Ha leállítja a szénhidrátellátást, akkor glükózhiány jelentkezik, és a szervezet az anyagcserét átállítja az úgynevezett ketózisra. Ez egy éhezési mód, amelyben a máj a zsírsavakat ketonokra vagy ketontestekre bontja. Ez a változás biztosítja a test energiaellátását.

A keto étrend értelmezése és felhasználása változó, különösen a napi fogyasztandó zsírmennyiség tekintetében. A szénhidrátok aránya átlagosan 5%, a fehérjék és a fehérjék 25-35%. A fennmaradó 60-70% zsír legyen. A szigorúbb konverziókhoz akár 90% -os zsírtartalom is szükséges.

Tiltott gyümölcsök: Mit ne egyél

A szénhidrátok tiltottak, helyette zsírokat fogyasztanak. A gyümölcsöket is kerülni kell, mivel fruktózt (gyümölcscukrot) tartalmaz, és megakadályozza az anyagcsere változását. A bogyók egy kis részével azonban megfelelő időben kedveskedhet.

Kerülnie kell ezeket az ételeket is:

• Gabonatermékek, például kenyér, tészta, rizs vagy müzli
• Krumpli
• Hüvelyesek, például lencse vagy borsó
• Gyökér- és gumós zöldségek, például sárgarépa
• Cukros ételek, például sütemények, édességek
• Cukros italok, például kólák és üdítők
• Készételek
• Bármilyen adalékanyag (színezék, tartósítószer vagy édesítőszer)
• alkohol

Ezek az ételek a ketogén étrend részét képezik

Ehelyett a következő ételeket kell előnyben részesítenie:

• Olajos halak, mint a lazac
• Hús, kolbász vagy szalonna
• Tejtermékek (teljes zsírszint), például sajt, tejszín vagy vaj
• Tojás
• Az olajok, mint az olívaolaj
• Diófélék és magvak
• avokádó
• Föld feletti, alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, például cukkini, paradicsom, uborka vagy brokkoli
• Víz és édesítetlen teák

A zsírokra összpontosítva ezeket gondosan kell megválasztani. Ügyeljen a jó minőségre és a toleranciára. Az egészséges zsírok pl. B. szűz, hidegen sajtolt kókusz-, olíva- vagy lenmagolaj. Az avokádó és sok dió zsírja szintén nagyon jó minőségű.

Térjen vissza a szokásos étrendre

Az emberi szervezet körülbelül egy hét múlva vált át ketózisra. A ketogén étrendnek nincsenek korlátai. Mindig figyeljen azonban az érzésére és minden olyan tünetre, amely arra utal, hogy vissza kell térnie a szénhidrát alapú étrendre.

A legtöbb felhasználó legkésőbb a kívánt testsúly elérésekor újra megváltoztatja étrendjét. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha hosszabb ideig használja a keto étrendet, akkor a lehető legváltozatosabban étkezzen annak érdekében, hogy minimalizálja az elégtelen tápanyagellátás kockázatát.

Térjen vissza a megszokott étrendhez lépésről lépésre, hogy a test alkalmazkodni tudjon. Növelje a szénhidráttartalmat minden második nap kb. 5 g-mal, és egyszerre állítsa be a zsír- és fehérjetartalmat. Mérsékelt áttéréssel megakadályozza a jo-jo effektust.

---