Héjak és zöldségek, amelyek segítenek a fogyásban - Blogcikkek
friss hal vásárlása és tárolása
A halak főzése azzal kezdődik, hogy tudják, hogyan kell jól vásárolni és hogyan kell tárolni, amit vásároltak. Amikor elmész friss halat vásárolni, tervezd megenni a hét első vagy második (utolsó) napján - mondja Goodson. "Ideális esetben a vásárlás után az első 24 órában főznie kell, de elkészítése előtt akár 48 órán keresztül is hűtőben tartható." Ezenkívül keresse meg a "friss" helyett az "előre fagyasztott" szót, vagy kérdezze meg, mennyi ideig olvasztották fel a halakat - mondja Goodson. "Ugyanez a szabály érvényes. Tekintettel arra, hogy a halat a felolvasztástól számított 48 órán belül meg akarja főzni, ha a halat már 24 órán belül felolvasztották, akkor a vásárlást követő első napon meg kell főznie. ”
2 adagraRész mérete: 5 héj + 2 zöldhagyma, 1 sárgarépa
Teljes idő: 20 perc
Aktív főzési idő: 20 perc
● 2 teáskanál olívaolaj
● 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
● 2 sárgarépa, vékony rudakra vágva
● 10 nagy tengeri kagyló
● ½ citromlé
Melegítsük fel az olajat közepes méretű serpenyőben közepes lángon.
Add hozzá a hagymát és a sárgarépát, és három percig pirítsd, amíg a hagyma megpuhul, és a sárgarépa ropogóssá és puhává válik. Vegye ki a serpenyőből a zöldségeket.
Adja hozzá a kagylókat a serpenyőbe, és főzze, amíg enyhén meg nem pirulnak, körülbelül két percig mindkét oldalon (ne keverje).
Tegye vissza a zöldségeket a serpenyőbe, és mindenre nyomja össze a citromlevet; tartsa a tűzön, amíg a héjak be nem hatolnak, még körülbelül két percig. Tálaljuk barna rizzsel.
Táplálkozási információk (adagonként): kalória 277, összes zsír 10 g, telített zsír 1 g, transzzsír 0 g, nátrium 328 mg, szénhidrátok 19 g, rost 5 g, cukrok 7 g, fehérje 27 g