Helyes étkezés a fasciához Ezekkel a receptekkel működik

Mikor tápláltad utoljára igazán jól a fasciádat? Ne aggódjon: a fascia nem virágcserepben vagy terráriumban nő, vagy a fürdőszoba szekrénye mögött nem nő. Ami a kötőszövetét jelenti, vagyis az a szövet, amely megvédi testét, izmait és szerveit. És fontos, hogy jól kezeljük: nemcsak megfelelő testmozgási programmal, hanem megfelelő étrenddel is. Mert amit eszel, közvetlen hatással van a fasciádra!

A Südwest Verlag által kiadott "Táplálkozás helyesen a Fasciae számára" című táplálkozási útmutatójában Stephan Müller táplálkozási és sportgyógytornász részletesen elmagyarázza, hogy tápanyagunkra milyen egészségre van szükségünk az egészségünk megőrzéséhez, és milyen ételeket kell ennünk - és melyeket kerülni kell.

A sok bonyolult receptjavaslat nemcsak arra készteti Önt, hogy otthon főzze, hanem jó áttekintést nyújt arról is, hogy mi jó a fasciánknak és mi nem, például rengeteg friss gyümölcs és zöldség, gyógynövény, megfelelő olaj, tojás vagy dió. Mert amikor a fasciánk jól megy, a testünk is jobban érzi magát! Hiszen a narancshéjat csak a narancsokon találjuk dekoratívnak, igaz?

Banán kenyér

Hozzávalók 6–8 adaghoz
4 érett banán
50 g dió vagy makadámiadió
4 tojás
100 g puha vaj
75 g mandulaliszt
1 ek őrölt ceiloni fahéj
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
Kókuszolaj a penészhez

készítmény
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Hámozza meg a banánt, és villával pépesítse. Vágd le a diót vagy a makadámiadiót.

Tegye a tojásokat és a vajat egy keverőtálba, és habosra keverje a kézi keverővel. Hozzáadjuk a mandulalisztet, a fahéjat, a vaníliát, a sütőport és a sót, és egyenletes tésztává keverjük. Hajtsa be a tört banánt és diót.

Kenj meg egy kenyérsütőt (24 cm) kevés kókuszolajjal, add hozzá a tésztát és süsd 1 órán át.

A fascia előnyei:
Ceiloni fahéj: Zymtaldehid (stabilizálja a vércukorszintet, gyulladáscsökkentő), cink (elősegíti a gyógyulási folyamatot), illóolajok (antibakteriális)

Mandulaliszt: cink (szövetszerkezet, erősíti az immunrendszert, a sebgyógyulás), kiváló minőségű
Fehérje (testszövet és fascia felhalmozódása), omega-3 zsírsavak (gyulladáscsökkentő, sejtfelépítés), magnézium (sejtregeneráció)

Tojás: kiváló minőségű fehérje (fasciák szerkezete), D-vitamin (szilárd kötőszövet, gyulladáscsökkentő, immunstabilizáló), lecitin (sejtszerkezet)

Színes saláta lazaccsíkokkal

Hozzávalók 4 adaghoz

A salátához:
250 g saláta
250 g rakéta
1 hagyma
100 g sárga paprika
50 g sárgarépa
50 g paradicsom
100 g uborka
4 gomba
2 tojás
1 kis ananász
1 alma
1 narancssárga
1 kivi
1 marék brazil dió
400 g bio lazac steak
Kókuszolaj sütéshez

Az öntethez:
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál lenmagolaj
4 evőkanál ecet
1 csipet só
1 csipet fekete bors
1 csipet chili por
1 teáskanál mustár

készítmény
A salátához mossa meg a salátát, a rakétát és a zöldségeket, tisztítsa meg, pengesse meg vagy vágja apróra, majd tegye egy tálba a megtisztított és felszeletelt gombával. Keményen forraljuk fel a tojásokat körülbelül 10 perc alatt. Ha szükséges, mossa meg, hámozza meg és vágja apró kockákra a gyümölcsöt. Öblítse le a tojásokat, hagyja kicsit hűlni, hámozza meg és vágja szeletekre. Vágd fel a brazil diót.

Mossa meg a lazac steaket és szárítsa meg. Egy serpenyőben kókuszolajat hevítünk, és megforgatjuk benne a lazacot. Addig keverje össze egy tálban az öntet hozzávalóit.

Csepegtesse le a salátát az öntettel, rendezze a salátára a gyümölcsöket és díszítse a brazil dióval és a tojásszeletekkel. Vágjuk a lazacot vékony szeletekre, és kenjük rá a salátára.

A fascia előnyei:

Tojás: kiváló minőségű fehérje (fascia szerkezete), D-vitamin (szilárd kötőszövet, gyulladáscsökkentő, immunstabilizáló), lecitin (sejtszerkezet)

Diófélék: kiváló minőségű fehérje (fascia szerkezete), E-vitamin (sejtosztódás), szelén (javított sejtanyagcsere), omega-3 zsírsavak (gyulladáscsökkentő, sejtszerkezet)

Halak: kiváló minőségű fehérje, DHA és EPA (fascia szerkezete), D-vitamin (szilárd kötőszövet, gyulladáscsökkentő, immunstabilizáló), szelén (sejtanyagcsere), réz (kollagénfelépülés), jód (sebgyógyulás)

Saláta: A-vitamin (a bőr és a kötőszövet felhalmozódása), C-vitamin (a kollagén kötőszövet felhalmozódása), víz (jobb fascia ellátás folyadékkal)

Tök curry leves vaníliával

Hozzávalók 4 adaghoz
1 hokkaido tök
1/2 hagyma
1 vanília hüvely
1 szárított chili paprika
1 kis szál rozmaring
Albaolaj vagy kókuszolaj sütéshez
kömény
curry por
Szerecsendió, frissen reszelt
1 l házi zöldség alap
200 ml mandulatej
só
bors

készítmény

Mossuk meg a tököt és vágjuk ketté. Távolítsa el a szárat és a követ, durván kockára vágja a pépet. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Vágja lassan a vanília hüvelyt, kaparja ki a pépet. Megtartani mindkettőt. Aprítsd fel a chili paprikát. Mossa meg a rozmaringot és rázza szárazra. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis olajat, és megsütjük benne a tököt és a hagymát. Hozzáadjuk a vaníliás pépet és a hüvelyt, majd rövid ideig megdinszteljük. Fűszerezzük a zöldségeket köménnyel, curry-vel, chilivel és szerecsendióval. Mindent alaposan összekeverünk, és zöldséges alaplével lecsökkentjük. Hozzáadjuk a rozmaring ágat. Hagyja a levest körülbelül 30 percig párolni.

Vegye le az edényt a tűzről, vegye le a rozmaringot és a vanília hüvelyt, és öntsön bele mandulatejet. A levest botmixerrel pürésítjük, sóval és borssal ízesítjük.

A fascia előnyei:

Chili: piperin, kapszaicin (serkenti a vérkeringést, enyhíti a fájdalmat, javítja a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását az ételből)

Curry: kurkumin (gyulladáscsökkentő, segíti a szervezet saját kollagénszintézisének aktiválását); a borssal való kombináció jelentősen növeli a kurkumin hatását.

Hokkaido tök: A-vitamin, béta-karotin (a bőr és a nyálkahártya felhalmozódása)

Szerecsendió: mirisztin, eugenol (gyulladáscsökkentő)

Rozmaring: Camosol (gyulladáscsökkentő, javított oxigéntranszport, a bőr idő előtti öregedése és a cellulitisz ellen)

Erdei gomba serpenyő gyógynövényekkel

Hozzávalók 4 adaghoz

200 g vargánya
100 g laskagomba
100 g shiitake gomba vagy sampinyonval
4 medvehagyma
1 csomó metélőhagyma
30 g petrezselyem
30 ml albaolaj vagy 30 g kókuszolaj
só
Fekete bors, frissen őrölt

készítmény
Alaposan tisztítsa meg a gombákat, lehetőleg ecsettel, vagy dörzsölje le konyharuhával. Ha szükséges, vágjuk darabokra vagy vastagabb szeletekre. Hámozza meg a medvehagymát és vágja apróra. Mossuk meg a metélőhagymát és a petrezselymet, majd rázzuk össze. Vágja a metélőhagymát körülbelül 1 centiméter hosszú darabokra, durvára vágja a petrezselymet.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg benne a medvehagymát áttetszővé. Fűszerezzük sóval, borssal, és hozzáadjuk a gombát. 20 percig főzzük lassú tűzön, megszórjuk metélőhagymával és petrezselyemmel, és melegen tálaljuk.

A fascia előnyei:

Gomba: D-vitamin (erősíti a csontokat és az immunrendszert, elősegíti az egészséges gyulladásos reakciót)

Metélőhagyma és petrezselyem: C-vitamin, vas (az optimális vérkeringésért)

Csokoládé puding fahéjjal

Hozzávalók 4 adaghoz

2 evőkanál zselatinpor
400 ml kókusztej
2 evőkanál méz
2 teáskanál őrölt ceiloni fahéj
2 teáskanál vaníliapép vagy vanília kivonat
40 g csokoládé (legalább 70% kakaótartalom)
2 papaya; alternatív megoldásként kivi, ananász vagy 1 narancs használható
50 g őrölt mogyoró

készítmény

Oldjunk fel zselatint 50 ml hideg kókusztejben. Tegye a maradék kókusztejet mézzel, ceiloni fahéjjal és vaníliával egy fazékba, és forralja fel. Amint felforr a keverék, apró darabokban hozzáadjuk a csokoládét, és habverővel jól elkeverjük. Adja hozzá a zselatint a csokoládé masszához, és keverje bele. Kenje meg a pudingot desszerttálakon, és tegye hűtőbe legalább 4 órára.

Hámozza meg és szeletelje a papayákat. Díszítsük a pudingot a gyümölcsökkel, és tálaljuk az őrölt dióval, és ha szükséges, kevés ceiloni fahéjjal leporoljuk.

A fascia előnyei:

Ceiloni fahéj: Zymtaldehid (stabilizálja a vércukorszintet, gyulladáscsökkentő), cink (elősegíti a gyógyulási folyamatot), illóolajok (antibakteriális)

Gyümölcs: A-vitamin (a bőr és a kötőszövet szerkezete), C-vitamin (a kollagén kötőszövet szerkezete), víz (jobb fascia ellátás folyadékkal), kálium, magnézium (az idegek és fasciák ideális ellátásához, valamint a sejtek regenerálódásához)
Diófélék: kiváló minőségű fehérje (fascia szerkezete), E-vitamin (sejtosztódás), szelén (javított sejtanyagcsere), omega-3 zsírsavak (gyulladáscsökkentő, sejtszerkezet)

Kakaó: katechinek, polifenolok (gyulladáscsökkentők), CocoHeal (elősegíti a bőrsejtek növekedését, támogatja a sebgyógyulást, helyreállítja a bőrkárosodást és megakadályozza a ráncokat)