Helyes étkezés a jobb életminőség érdekében
dao-ból
2012. január 23., 03:59
itzehoe | A bőr viszket, az orrfolyás, a torok duzzad - egyre többen szenvednek allergiában. Megfelelő étrend mellett azonban a tünetek gyakran elég jól visszafoghatók. Nincs egyetemes allergiás étrend, meghatározóak az egyéni tanácsok és a pontosan szabott táplálkozási koncepció.
Brigitte Knobe ezt mondja: A szabadúszó dietetikus az allergiák és intoleranciák kezelésére szakosodott, és saját állításai szerint az egyetlen igazolt allergiás terapeuta a régióban. A szemináriumok és képzések mellett hetente egyszer tanácsot ad az Itzehoe egészségügyi osztályon.
A 48 éveseknek szóló ajánlat számos más betegséget is tartalmaz. "Van cukorbeteg, köszvényes és bélbetegségben vagy elhízásban szenvedő betegem, valamint étkezési rendellenességekkel küzdő betegem." Minden terápia előtt azonban orvoslátogatásra kerül sor: "Az első lépés mindig a diagnózis, csak ezután következik a konzultáció."
Az allergia korunkban nem új jelenség. Hippokratész görög orvos már 460 évvel Krisztus előtt leírta az ételallergiára utaló tüneteket. Brigitte Knobe szerint ma elsősorban az ételekben található sok adalékanyag okozza az allergiás reakciókat. "Menjen a szupermarketbe, és vegyen egy joghurtot - egyetlen olyat sem talál, amely ne tartalmazna glükóz vagy fruktóz szirupot."
A terápia mellett annál is fontosabb a megelőzés. Ez magában foglalja a kismamák megfelelő táplálkozását. "Ha a szülők már allergiásak, akkor nagy az esély arra, hogy a gyermek is szenvedjen tőlük." A terhesség alatti célzott táplálkozás minimalizálhatja a kockázatot. A 48 éves férfi eltöröl egy előítéletet: "A nők évek óta kerülgették bizonyos ételeket a terhesség alatt - ma már tudjuk, hogy ez teljesen helytelen volt." Fontos a kiegyensúlyozott és változatos étrend: "Ha normál étrendet fogyaszt, és hetente kétszer-háromszor halat fogyaszt, gyermeke nagyon jól védett.".