Helyesen értékelje a kalóriákat a menza karcsúsító fórumában
Jana89
Nagyon nehéz megbecsülni a kész ételek kalóriáit, ha nem magam főzöm őket, főleg, hogy csak most kezdtem el a táplálkozással foglalkozni. Például a menzánkon nincsenek kalóriainformációk az ebédekről, és kíváncsi vagyok, hogy a kalóriaértékem (adagonként) teljesen téves-e. Például a következő ételeket osztályoznám 500kcal és 600kcal között. Eljuthatna oda? Természetesen nem ismerem a grammos információkat, de ez egy közös menzai adag.
- Ravioli sajtos töltelékkel a spenótlevélen
- Mediterrán cukkini tofukockákkal a vargánya polentán
- Ázsiai baromfipörkölt zöldségekkel, korianderrel és kókusztejjel
- Pollack filé rizoni tésztán szemes mustáros mártással
- Penne rigate mandula és paradicsom pestóval
Nagyon köszönöm!
Jana
cukorbeteg
Senki sem fogja tudni megmondani, hogy az információk pontosan miért helyesek, mert senki sem ismeri az ételek egyes összetevőit. Körülbelül becsülheti a kalóriákat az fddb.info oldalon, ahol sok készétel is szerepel. Egyszerűen írja be az edény két fő összetevőjét, és nézze meg, mi az átlagos információ .
Egyébként inkább azt látnám, hogy átlagosan 600 kcal-os tápértékével nem hazudik rosszul. Én inkább a sajtfeltöltős raviolákat szoktam magasabbra értékelni, de a mediterrán tofukockás cukkininak kevesebb energiatartalmúnak kell lennie. Átlagosan - a héten látva - ennek ki kell egyensúlyoznia.
Természetesen különbözik a menzakonyhától a menzakonyhánál, de általában vannak durva útmutatások az egy főre eső étkezéshez számított mennyiségekről - például kb. 200 g zöldség, kb. 150–180 g hús vagy 150 g hal vagy baromfi, kb. 60 ml szósz (kivéve Svábországban dupla mennyiséget) fejenként - amit sok nagy konyha betart a táplálkozási terveivel. Ez természetesen nem garancia. De mi akadályozza meg abban, hogy megkérdezze a szakácsot, hogy néz ki a számítása? A szakácsok általában boldogok, mint a legtöbb ember, amikor érdeklődés mutatkozik irántuk vagy munkájuk iránt. Ezen túlmenően a hozzávetőleges táplálkozási információk általában rendelkezésre állnak, hogy nagyon gyorsan tudjon róla.