Helyesen készítse el a cefrét Melyik zöldségfajta alkalmas pürének is Kölner Stadt-Anzeiger?
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Halott és sérült: 51 éves egy terepjáróval száguldozik Trierben a gyalogos zónán
A krumpli helyett: Melyik zöldség alkalmas pürének is?
A paszternák és más gyökérzöldségek különösen ízletesek ősszel.
Köln/Bonn
Krémesnek, levegősnek és ideális esetben tápanyagokat is tartalmaznia kell. A zöldségpüré jó kísérője a húsnak vagy a halnak. És: finom verseny folyik a klasszikus burgonyával.
Ha a zöldségeket pürévé vagy zabkává kívánja dolgozni, akkor a lehető legkíméletesebben kell főznie. Ezt a Szövetségi Táplálkozási Központ (BzfE) javasolja. Az íz és az értékes tápanyagok akkor maradnak meg a legjobban, ha a zöldségeket a sütőben főzik, vagy kevés folyadékban párolják.
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A sütőtök szezon kezdetén: A levestől a pizzáig: 5 kedvenc sütőtök receptünk
Étel a léleknek: Hat lélek étel recept az ősz élvezetéhez
Klasszikus az USA-ból: 3 remek sütési recept Cynthia Barcomi új könyvéből
A püréhez nem csak a burgonya alkalmas. Cékla, tök, sárgarépa vagy padlizsán és gyökérzöldségek is használhatók. Főzés után egyszerűen botmixerrel pürésíti meg a zöldségeket - magyarázza a BzfE. Kevés olaj és húsleves, tej vagy kókusztej segítségével krémes massza jön létre. A köretet finomíthatjuk fűszerekkel és friss fűszernövényekkel.
Melyik zöldség alkalmas pürének is?
A zöldségek mellett a hüvelyesek pürének is jót tesznek, például csicseriborsó, lencse vagy borsó. A krémes borsópüréhez például egyszerűen feldolgozzuk a hüvelyeseket egy kis petrezselyemmel, szerecsendióval és egy csepp tejszínnel. (dpa/tmn)