Helyettesítő menük Julien Sanchez „Minden hétfőn sertés lesz az étkezdékben” Értékek
Interjú. Beaucaire FN polgármestere, Julien Sanchez éppen úgy döntött, hogy megszünteti a helyettesítő menüket városának étkezdéiben. Pénzügyi okokból, de mindenekelőtt az "elvek kérdése" miatt hozott döntés.
Aktuális értékek. Miért döntött úgy január 1-jén, hogy megszünteti az étkezdék helyettesítő étkezését? ?Julien sanchez. Mint minden önkormányzatra, a közbeszerzés szabályai is ránk vonatkoznak, ezért kötelesek vagyunk versenyre bírni a vállalatokat, ha egy kiadástípus meghaladja a 25 000 eurót. Élelmiszerpiacunk hamarosan lejárt, ezért négy évig újra kellett indítani, ami arra késztetett bennünket, hogy számos kérdést feltegyünk magunknak az étkezdék és a beszállítói piac fogyasztásával kapcsolatban. Óhatatlanul felmerült a helyettesítő étkezés kérdése. Szerettem volna véget vetni ennek a gyakorlatnak, mert rámutatnék, hogy Beaucaire-ben nem minden nap volt két választási lehetőségünk, hanem csak azokon a napokon, amikor a sertéshúst felszolgálták.
Ezt egyszerű okból találtam rendellenesnek: ez a vallás behatolása az iskolák helyiségeibe.
Azt mondják, hogy ezek a gyerekek nem esznek sertéshúst, és mégis meg kell enniük ...
Ahogy most mondtam neked, a vallási előírásoknak nincs helye egy oktatási intézményben. Ez pusztán kommunitárius állítás: a sertéshús még mindig nem ismert különlegesen allergén ételként, számomra úgy tűnik. Azok a gyermekek, akik vallási okokból nem esnek meg, nyilván máshol ebédelhetnek, mint a menzán.
Nem vagyok hajlandó részt venni a menza nagy disznópótlásán. Mivel rájöttem, hogy évről évre egyre kevesebb sertéshúst szolgáltak fel. Ez egy hús, amelyet gyakran Franciaországban állítanak elő, és az is normális, hogy a francia mezőgazdaság támogatását választjuk. Nem az a szerepem, hogy vallási okokból lemondjak róla.
Kiemelem ezt az okot, mert számomra elegendőnek és alapvetőnek tűnik. De vannak mások, például az apartheid, amelyet valójában létrehozott. Rájöttem, hogy mióta a régi önkormányzat bevezette ezeket a helyettesítő étkezéseket (2008-ban), a muszlim gyerekek külön asztalnál ettek. A szervezés kedvéért kétségtelen, hogy ezeket a gyerekeket elkülönítették a többiektől, és ez megint elfogadhatatlan, egy állami iskolában.