Hengerelt acélvágással szemben gyors zab mekkora különbség # x27; s Recept útmutató Recept útmutató
Vegye el üzenetet
Ha kiadós és egészséges reggelire gondolsz, eszedbe juthat egy tál perzselő zab.
Ezt a gabonafélét általában hengerlik vagy zúzzák, hogy kását készítsenek, vagy finom lisztté őröljék sütéshez.
A zabot száraz háziállateledelben és szarvasmarha-takarmányban is használják állatok, például lovak, szarvasmarhák és juhok etetésére.
Ezek olyan szénhidrátok, amelyekben magas a rosttartalom, alacsony a zsírtartalom, valamint sok a fehérje, a vitamin és az ásványi anyag.
Számos típus közül lehet választani, beleértve a hengerelt zabot, a vágott acélt és a gyorsan elkészíthető zabot, amelyek táplálkozási profiljukban és feldolgozási módjaikban különböznek egymástól.
Ez a cikk elmagyarázza a hengerelt zab, a vágott acél és a gyors zab fő különbségeit, így kiválaszthatja azt, amelyik leginkább megfelel az étrendjének és az életmódjának.
Mik azok a gyorsan hengerelt zabpehely?
A zabdara zabszem, eltávolítva a héjat. A héjak a kemény külső héj, amely megvédi a zabnövény magját.
Az acélból vágott, hengerelt és gyors zabpehely zab formában kapható.
Az emberi fogyasztásra szánt zabdarabot hő és páratartalom éri, ami stabilabbá teszi tárolás közben.
Ezután a zabdara különféle módon kerül feldolgozásra vágott, hengerelt vagy gyors zabpehely előállítására, amelyek mindegyikének különböző tulajdonságai vannak.
Ír zab néven is ismert, az acélból vágott zab szorosan kapcsolódik az eredeti feldolgozatlan zabpehelyhez.
Az acélzab előállításához a darákat nagy acélpengékkel darabokra vágják.
Az acélból hengerelt zab durvább, lágyabb állagú és előnyösebb diós ízű, mint a hengerelt vagy gyors zab.
Az elkészítésük is hosszabb időt vesz igénybe, átlagos főzési idejük 15-30 perc között változik.
Az elővágott zabot azonban előre beáztathatja a főzési idő csökkentése érdekében.
A zabpehely, vagy régimódi zabpehely, olyan zabdara, amely gőzölésen és lapításon ment keresztül.
Enyhébb ízű és simább textúrájú, előkészítésük sokkal kevesebb időt igényel, mint az acélzab, mert részben megfőttek.
Egy tál zabpehely elkészítése 2-5 percet vesz igénybe.
Hengerelt zabot is hozzáadhat olyan termékekhez, mint a sütik, sütemények, muffinok és kenyér.
A Quick Cook Zab vagy a Quick Cook Zab hengerelt zab, amelyet további feldolgozásnak vetnek alá a főzési idő csökkentése érdekében.
Részben pároltak, majd vékonyabbak, mint a régimódi zabok.
Percek alatt főznek, enyhe ízűek és puha, pépes állagúak.
A gyors zab nem ugyanaz, mint a csomagolt instant zab, amely néha más összetevőket is tartalmaz, például sovány tejport, cukrot és aromákat.
A zab egészségügyi előnyei
A zabnak számos egészségügyi előnye van.
Ezek a rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonák jó fehérjeforrást jelentenek, és vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal vannak tele.
Ráadásul, mivel gluténmentesek, remek választás azoknak, akik celiakia vagy glutén intolerancia esetén szenvednek.
Bár a zab természetesen gluténmentes, a lisztérzékenységben szenvedőknek gluténmentesen minősített fajtákat kell választaniuk, hogy elkerüljék azokat, amelyek a feldolgozás során gluténnel szennyeződhettek.
Csak fél csésze (40 gramm) száraz hengerelt zab tartalmaz (1):