Hengerelt árpa reggeli a regnifarg főszakácsától

vegán és nagyon tartalmas

összetevők

200 ml	Árpa
600 ml	víz
2 evőkanál	Mazsolák
½ tk	fahéj
½ tk	Gyömbérpor
½ tk	Szegfűborspor
½ tk	Kardamom por
100 g	Bogyók, TK
3 evőkanál	Mandula (k) vagy diófélék, őrölve
1 evőkanál	Lenmag liszt
2 evőkanál	almaszósz
n. B.	Gyümölcs, friss

készítmény

Az árpát és a mazsolát a fűszerekkel felforraljuk a vízben, és 30 percig főzzük (vagy a csomagolás utasításainak megfelelően). Főzés közben alkalmanként keverje meg többször.

Adja hozzá a bogyókat és a mandulát, fordítsa le a hőt, és hagyja még 15 percig ázni nagyon lassú tűzön.

Gabonatálakban tálaljuk almaszószsal, zúzott lenmaggal és esetleg friss gyümölcsökkel.

Tipp: Ha egy éjszakán át, azaz kb. 12 órán át áztatja az árpát háromszoros vízmennyiségben, a főzési idő kb. 10 percre csökken. A tavaszi idő után leönti a forrásvizet, és az árpát friss vízben megfőzi.

---