Hengerelt briós vajjal és fahéjjal - Bistro de Jenna

Hengerelt briós vajjal és fahéjjal

2018. november 20., 07:54

Bistro de Jenna

Karácsony, gyönyörű fája, karácsonyi filmjei, tojáscsirke

és apró omlós tészta, doudou pulóverek és mindenekelőtt ...

Karácsonyi illat .

Olyan különleges illat, mint a fahéj keveréke,

szegfűszeg és a narancs, amely feleleveníti az édességünket

téli emlékek.

Hengerelt briós vajjal és fahéjjal

(4 fő részére)

A briós tésztához:

• 300 g régi búzaliszt T80
• 130 g szerves vajmogyoró-püré már megfőtt
• kandírozott narancs apró kockákra vágva
• 25 g bio vaj
• 5 cl mandulatej
• 1 tojás
• 1/2 tasak szerves dehidratált élesztő
• 2 evőkanál teljes cukor
• 1/2 evőkanál fahéj Max Daumin-tól (https://maxdaumin.com/)
• csipet só

Köretnek:

• 25 g bio vaj
• 30 g teljes cukor
• 1/2 ek fahéj

A jegesedéshez:

• 2 evőkanál porcukor (vagy Xilit - Nyírfa cukorral készült)
• néhány csepp citromlé
• Hideg víz

---