Hengerelt húsgombóc; Optimális táplálkozás
Ez a lehető legegyszerűbb recept a vegetáriánus húsgombócokhoz, amelyeket kínálok. Csak egy fő összetevőt tartalmaz, amely mindenki konyhájában megtalálható: a burgonya! Az egész húsgombócot az adja, hogy különböző típusú magokban vagy növényi porokban tekerik őket, és ezáltal jól néz ki, de finomabb is.!
Hozzávalók a tűzhely tálcájához:
4 főtt burgonya héjában
4 evőkanál napraforgómag, őrölt
2 evőkanál kendermag
4 evőkanál zabpehely (őrölt pehely)
1 fej román fokhagyma
1 evőkanál tápláló élesztőpehely
1 evőkanál olívaolaj (zsírozáshoz, a végén)
Hengerléshez: édes paprikapor, fehér és/vagy fekete szezámmag, napraforgómag stb. ... Használhat mákot vagy zöldporport is (oregánó, kakukkfű stb.)
Az elkészítés módja:
A hámozott és kihűlt burgonyát egy nagy reszelőre helyezzük.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágva saját levében, csipet sóval és kurkumával megdinszteljük.
Egy tálban keverje össze az összes említett összetevőt, majd a kissé megnedvesített kézben formázzon húsgombókat golyók formájában. Némelyiket édes paprikában, másikat napraforgómagban, másokat fekete szezámban tekerik. Néhányat kibontva lehet hagyni. 🙂
Helyezze a sütőtálcára sütőpapírra, és lassú tűzön süsse kb. 45 percig. Amikor kiveszik a sütőből, kenje meg őket olívaolajjal. Nagyon jól passzolok egy növényi majonézhez és egy zöldségsalátához!
Mivel nagyon könnyen elkészíthetők és az eredmény garantált, azt javaslom, hogy a kicsikkel együtt készítse el őket. Biztosan élvezni fogják, ha kis burgonyagolyókat formálnak a kezükbe, majd szórakozni fognak. 🙂