Herbagetica; A kivonatok ereje; Fűszerek, előnyök és terápiás tulajdonságok - Herbagetica
Bár elsősorban a különféle ételek ízesítésére használják, a fűszerek igazi elixír az egészségre. Magas a tápértékük, és számos betegség jó kiegészítője.
A kurkuma a kurkuma longa növény gyökeréből kivont fűszer, amelyet több mint 4000 éve használnak az ayurvédikus orvoslásban sokféle betegség kezelésére.
Ez egy erős természetes antioxidáns és gyulladáscsökkentő, és a következő hatással van a szervezetre:
- védi a májat
- csökkenti a neurodegeneratív betegségek hatásait
- antidepresszáns hatás
- helyreállítja az ízületek egészségét
- védi a szívet
- felgyorsítja a sebgyógyulást
A gyömbért az ételek és a desszertek elkészítéséhez használják erős íze, valamint gazdag kálium-, cink-, kalcium-, réz-, magnézium-, C-, D- és B6-vitamin-tartalma miatt. A testre gyakorolt legfontosabb hatások közül a következők:
- segíti az emésztést
- csillapítja az émelygést
- gyulladáscsökkentő hatása van
- erősíti az immunrendszert
- csillapítja a hasi fájdalmat és a bélgázokat
A fokhagyma egyike azoknak a növényeknek, amelyek jótékony hatásait a modern orvoslás is megerősítette.
fokhagyma több mint 200 hatóanyagot tartalmaz: kálium, foszfor, lenyűgöző mennyiségű B- és C-vitamin, valamint kalcium és fehérje.
Erős aromája miatt mind a konyhában kedvelt fűszer, mind pedig az egészségre szolgáló elixír, a testre gyakorolt terápiás hatása miatt, nevezetesen:
- kiegyensúlyozza a vérnyomást
- természetes antibiotikum
- megakadályozza a rák kialakulását
- fiatalítja a májat
- parazitaellenes hatás
- felgyorsítja a sebgyógyulást
4. Mustármag
Minél kisebbek, annál hatékonyabbak a test egészsége szempontjából. Nagyon alacsony kalóriatartalom és nulla koleszterintartalom miatt a mustármag ideális azok számára, akik fogyni szeretnének.
- gazdag szelénben és magnéziumban
- székrekedést kezel
- segíti az emésztést
kardamom úgy tartják a harmadik legdrágább fűszer a világon. Terápiás tulajdonságai között vannak:
- kezeli az ínyfertőzéseket
- küzd a vesekövekkel
- gyomorfájást és székrekedést kezel
- afrodiziákum hatása
- antibakteriális hatás
- csökkenti a vérnyomást
6. Piper Cayenne
A Cayenne paprika gazdag A-, B- és C-vitaminban, kalciumban és káliumban. Antioxidáns, amely nagy hatalommal bír a baktériumok és a szabad gyökök felett. Terápiás hatásai a következők:
- csökkenti a koleszterint és a triglicerideket
- csillapítja az izomfájdalmat
- segít feloldani és megszüntetni a felesleges nyálkát
- méregtelenítő hatású
- segíti az emésztést
- csökkenti a vércukorszintet
7. Koriander
A testre gyakorolt jótékony hatása aminosavakban, illóolajokban, A- és C-vitaminokban, foszforban gazdag tartalmának köszönhető.
A koriander a következő terápiás hatásokkal rendelkezik:
- gyulladáscsökkentő hatás
- csökkenti a koleszterinszintet
- küzd az aszténia ellen
- hasmenést kezel
- csillapítja a hasi fájdalmat
Az édeskömény számos gyógyászati előnnyel járó zöldség, de a konyhában is különleges ízű. Terápiás hatásai a következők:
- antioxidáns hatás
- szabályozza a vérnyomást
- védi a szívet
- erősíti az immunrendszert
- csillapítja a menstruáció előtti fájdalmat
- puffadással küzd