Hering saláta; Zagyvalék; der_schnapf Chefkoch-tól
mint a nagymama mindig, karácsonyra és szilveszterre is megvan
összetevők
| 250 g | Matjes filé (k) |
| 2 | Tojás (ok) |
| 1 | alma |
| 1 teáskanál | Citromlé |
| 200 g | Jagdwurst |
| 100 g | szalámi |
| 125 g | Uborka) |
| 1 | Hagyma (főnév) |
| 75 g | Emmentaler |
| 1 kicsi | Gerezd fokhagyma) |
| 100 g | Hús kolbász |
| 5 evőkanál | majonéz |
| 3 evőkanál | Természetes joghurt |
| 2 evőkanál | tejföl |
| ½ izgul | metélõhagyma |
Tápértékek adagonként
fehérje
Szénhidrát.
készítmény
A tojásokat keményre főzzük, majd apró darabokra vágjuk. Finoman kockára vágjuk a matje-t és az almát (ha úgy tetszik, előtte megpucolhatja az almát, szerintem a héjjal jobb). Öntsön egy kis citromlevet az almára, nehogy megbarnuljon. Finoman kockára vágja a vadászkolbászt, szalámit, húskolbászt, savanyúságot és sajtot. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát és a metélőhagymát felaprítjuk, a fokhagymát összetörjük.
Tegyen mindent egy tálba a többi hozzávalóval, alaposan keverje össze, és hagyja egy éjszakán át állni a hűtőben.
A lazán töltött kolbász elég - finom!